咳嗽好幾天，連烘焙都戒了好幾天。想吃好吃的，還是得把喉嚨問題解決掉，正好孩子乾媽又拎來一大袋金桔，吃了幾把沒吃完，想着就做蜜餞金桔，做一罐能保存好幾個月呢，熬出來的糖水衝了喝還可以潤喉。做出來的金桔蜜餞不但好吃，還有行氣解鬱，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用，常吃金桔還可增強機體的抗寒能力，防治感冒。家裏常備一罐金桔蜜餞，不用擔心老人孩子喉嚨不適。
【準備食材】:金桔1000克，清水3碗，冰糖400克
1. 金桔用淡鹽水洗淨，瀝乾水
2. 用小刀在兩頭切個小十字口
3. 乾淨無油的鍋內倒入冰糖，倒入清水開始煮沸
4.直到糖完全融化
5.倒入金桔，蓋上蓋子煮沸後轉小火燜煮30到40分鐘
6.直到出現半透明狀態，此時的金桔皮會凹着貼着核，熄火蓋上蓋子讓其浸泡6-8小時
取出瀝乾糖水放入碟子，入微波爐中高火微13-15分鐘直到金桔表皮變得有韌性即可收入乾淨的玻璃瓶內保存。
成品可冷藏保存幾個月不壞，隨吃隨取，家裏常備對老人孩子都好。
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隨着秋天的來臨，很多小夥伴都反應，皮膚變得乾燥了，脾氣也變暴躁了，減肥也隨着貼秋膘徹底以失敗告終了。別怕，讓小編告訴大家初秋養生的小秘方！
秋天減肥飲食有什麼注意的？
可以適當的滋補潤燥啦，這裏説的滋補不是讓你大魚大肉，其實把水果換一種吃法，既能養顏美容，還能減肥消脂呢！
燉蘋果
蘋果加熱後，裏面含有的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。而多酚本身，可是個好東西，不僅能夠降低血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。同時蘋果中的膳食纖維和果膠加熱後得以軟化，更容易被人體利用，潤腸通便的效果會更明顯哦！
製作方法：蘋果洗淨切成均勻的大小，枸杞、紅棗、葡萄乾洗淨，一起放進砂鍋，砂鍋內加入適量的冷水，大火燒開後，然後中小火煮20--30分鐘，出鍋前幾分鐘加入適量的冰糖，然後轉到大火，使冰糖和水果充分融化，融合。
煮雪梨
煮熟的雪梨去掉了本身的寒性，梨皮會變得略苦，去燥潤肺的功效完全被釋放出來。梨籽中的木質素本來屬於不可溶纖維，但在加熱後會在腸道中被溶解，將有害的膽固醇揪出體外。
製作方法：將雪梨去核切成小塊，加水和適量冰糖一起慢火煮20--30分鐘即可。
香橙燉蛋
香橙雖然在燉煮的過程中損失了部分的維生素，但是橙子含有的大量纖維素還是能達到高效通便和潤腸的功效。
製作方法：先揉搓橙子使果皮和果肉分離，然後在四分之一處切開，將果肉掏出，留作橙皮做碗和蓋。將果肉打成果汁，然後用橙汁和雞蛋液混合攪拌均勻，將攪拌後的蛋液倒入橙皮碗中，將橙皮碗蓋放在橙皮碗的底部做託，放入蒸鍋蒸熟即可。
(2017-10-01)
蒸橙子止咳
蒸橙子是秋季止咳常用的食療方法，適合因氣滯血或肺燥引起的熱咳。
做法：
1.把橙子洗乾淨後用鹽水浸泡20分鐘；
2.頂部平切成一個盅，用筷子在果肉上面戳幾個洞，重新蓋好；
3.放在碗裏蒸15分鐘；
4.蒸好後，去橙皮吃果肉，碗底汁水最好也喝掉。
竹蔗茅根糖水
食材：竹蔗，茅根，馬蹄，胡蘿蔔
做法：
1.將竹蔗表面發黑處及其外皮刮乾淨；
2.剁成段後再一剖四開；
3.茅根洗淨切段，馬蹄和胡蘿蔔切塊；
4.所有材料放進鍋里加大半鍋水煮（開後中火）40分鐘到一小時即可。
茅根竹蔗水
荔枝馬蹄火龍果汁糖水
荔枝煲糖水清火去燥，加入馬蹄煲出來的糖水清甜好喝，再加入火龍果汁，完美。
食材：馬蹄250g、荔枝300g、火龍果100g、冰糖適量。
做法：
1.荔枝剝去外皮去核，清洗乾淨，馬蹄洗淨去皮切成小塊狀備用；
2.紅肉火龍果去皮取汁備用；
3.鍋中放入冷水，將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中；
4.大火燒開後用勺子舀去浮沫，改小火燉20分鐘；放入冰糖在燉5分鐘；
5.糖水放涼後，將火龍果汁倒入杯中，放入冰箱冷藏2小時即可開吃。
糖水桃子
桃子具有養陰、生津、潤燥活血的功效，對於口渴、便秘、痛經、虛勞喘咳等都有很好的作用。
食材：鮮桃子800g、冰糖150g、水3500ml。
做法：
1.鍋內燒水；
2.將桃子洗乾淨，去核去皮，切成小塊；
3.水開後放冰糖、放桃塊，再用大火煮開；
4.蓋上蓋子，小火20分鐘即可。
炒紅果
炒紅果對治療肥胖症、腹脹腹痛、內積不消、小兒脾虛久瀉有一定作用。
食材：山楂300g、冰糖100g、鹽1g。
做法：
1.把新鮮山楂泡乾淨，去除紅果核；
2.在鍋中放清水，倒入一點鹽把山楂一起放入；
3.開大火煮，鍋裏水開後舀去浮沫，轉中火蓋上蓋子，煮 三四分鐘至水漸少；
4.開蓋，倒入冰糖，中火，至鍋中水分變少即可出鍋；
5.完全涼透後，可裝瓶再淋點蜂蜜，冷藏後吃，更具風味。
鮮奶燉木瓜
經常食用，不僅能養陰潤肺、滋潤皮膚，還可以治療燥熱咳嗽，乾咳無痰等。
食材：八成熟木瓜一個、鮮牛奶500g、清水一大碗、冰糖適量。
做法：
1.木瓜去皮、去籽，切成小塊；
2.往鍋中倒入一大碗水，入木瓜冰糖，中火煮開；
3.轉小火，繼續煮5—8分鐘；
4.倒入牛奶，攪勻後稍微加熱即可離火。
看完了就收藏好了，
指不定哪天就用上了，
這些病狀就食用我們平時的瓜果蔬菜
就可以緩解和預防了哦
(2017-09-23)
平常我們吃水果，都喜歡生吃，但下面這7種水果，也可以煮着吃，不但口味佳，而且有藥用的效果，能給家裏省一大筆錢呢！
蒸蘋果
蘋果富含果膠，未經加熱的果膠可以緩解便秘，但蒸煮過後，果膠不但能吸收細菌和毒素，還可以止瀉。
蘋果1個、冰糖少許
1、蘋果洗淨，帶皮切成小片，注意要去掉蘋果核。
2、取一個小碗，放入蘋果和冰糖（冰糖可加可不加，根據自己的口味調整即可）。
3、大火蒸5分鐘即可，等稍微冷卻，就可以吃了。
蒸紅棗
大棗補血養顏，但棗皮偏硬，脾胃虛弱的人吃了會腹脹，將幹棗蒸着吃，又甜又軟，很容易消化。
幹棗適量、冰糖適量
1、幹棗洗淨，放入蒸籠。
2、連續蒸上20分鐘，等稍微冷下來，就能食用了。
蒸香蕉
香蕉可以清熱潤腸，是性寒的水果，體質虛寒者不宜生吃。烤過後的香蕉，寒性被破壞，可以補中益氣，虛寒者也可以吃。
香蕉1根、蜂蜜適量、油適量
1、香蕉剝皮，放到盤子裏。
2、熱鍋冷油，待油熱，把香蕉放進去，煎至兩面金黃，滴一些蜂蜜即可。
煮荔枝
荔枝香甜美味，就是容易上火，愛吃荔枝的人表示傷不起。但是用荔枝煲糖水，清甜好喝，還能清火祛燥。
荔枝300g、紅棗適量、冰糖適量
1、荔枝剝殼去核，洗幹，放入加鹽的清水，泡上5分鐘。
2、往鍋中加適量清水，燒開水，倒入荔枝、紅棗和冰糖。
3、煮到荔枝浮起來，盛到碗裏。
4、糖水變涼後，放在冰箱冷藏兩小時即可。
煮雪梨
梨鮮甜多汁，加熱後的梨，能夠潤肺止咳，清熱護嗓，是經典的可蒸煮的水果。
雪梨1個、銀耳 15克、枸杞適量、冰糖50克
1、銀耳放入温水中泡15分鐘，撕成小塊，雪梨去皮去核切塊。
2、銀耳、雪梨入鍋，倒入約1000毫升冷水，大火燒開，改小火煮30分鐘。
3、放冰糖，煮到完全冰糖融化，放幾顆枸杞，非常清甜！
煮桃子
桃子煮熟後，膳食纖維被破壞，變得更容易消化，具有潤燥活水的作用。
鮮黃桃400g、冰糖70g
1、桃子洗淨，去皮去核，切成小塊。
2、在鍋裏倒入1500毫升水，燒開後放桃塊、冰糖。
3、大火煮開，轉小火煮二十分鐘，盛到碗裏。
4、待冷卻放入冰箱，冷藏冰鎮一個晚上，會更加甜美。
煮山楂
山楂含有大量有機酸、果酸，生吃對胃會產生刺激。蒸熟後的山楂，能夠健脾開胃、活血化痰，還能吸收脂肪，幫助減肥。
山楂300g、冰糖100g
1、山楂洗淨，用筷子或鋼筆帽從山楂中間穿過，捅出核、蒂。
2、往鍋里加適量清水，放入山楂和冰糖，如果家裏有砂鍋，最好用砂鍋。
3、大火煮開，轉小火煮上約20分鐘，待山楂軟糯，湯汁稠而紅亮，就可以了。
4、完全涼透後，裝瓶再倒些蜂蜜，放入冰箱冷藏一段時間，酸甜醇厚，非常美味。
(2017-09-16)
天氣逐漸轉涼生吃水果，肚子難免會“鬧脾氣”，不妨試試把水果煮着吃，不僅美味還能養胃潤燥哦！
煮梨能夠潤肺、煮蘋果防腹瀉、煮柚子降脂、蒸橙子還能止咳。。。。。。。簡單易學，大家一起學起來吧！
煮蘋果防腹瀉：秋季是腹瀉的高發期，而煮蘋果可以幫助緩解腹瀉症狀，蘋果內含有鞣酸和果膠，鞣酸是腸道收斂劑，能使大便內水分減少，果膠煮熟後也有收斂、止瀉的作用。蘋果果皮含鞣酸豐富，因而蘋果煮水也不要削皮，以免有效成分流失。
煮蘋果防腹瀉
煮梨潤肺：秋季是養肺的最佳時節，多吃梨能潤肺清火，補陰潤燥。梨性寒，把梨煮成湯後使其寒性降低，潤燥清火作用更佳，有人喜歡煮梨時候削皮、挖去梨核，這個不可取，梨皮潤肺止咳作用最好，煮湯時可把梨洗淨、直接切塊煮即可。
煮柚子降脂：柚子能理氣化痰、潤肺清腸、健脾降脂。煮柚子最常見的方式是蜂蜜柚子茶。
做法：1、用到把柚子皮薄薄的刮下來，柚子肉撕成小 2、切好的柚子皮放入清水，中火煮10分鐘
3、再放入果肉熬1小時 4、放涼後加入蜂蜜，攪拌均勻即可
蒸橙子止咳：蒸橙子是秋季止咳常用的食療方法，適合因氣滯血瘀或肺燥引起的熱咳。
做法：1、把橙子洗淨後用鹽水浸泡20分鐘 2、頂部平切形成一個盅，用筷子在果肉上戳幾個洞，重新蓋好
3、放進碗裏蒸15分鐘 4、蒸好後去橙皮吃果肉，碗底汁水最好也喝掉。
(2017-09-10)