豬肉是老女老少都可食用的主要肉類食品,含有豐富的蛋白質、鐵、鋅與脂肪酸等營養物質,烹飪熟制之後的豬肉營養、美味,自古以來豬肉都很受大家歡迎。豬肉在我們的日常生活中佔據着重要的地位,而生豬養殖是保障豬肉供給的主要來源,養豬是長期以來農民極其重要的養殖項目。
生豬的價格與整體母豬存欄量、養豬成本、階段性的豬肉供需變化以及不確定的失控疾病率等眾多因素都有較大的關係,就近一兩年來講,豬肉價格漲跌就是特別明顯的。經歷了非瘟以及其它因素的影響,豬肉價格也曾一度飆升,與此同時就會造成生豬價格的漲跌。外三元、內三元以及土雜豬的市場價格有一些差異,不過總體的漲幅、跌幅都是較為一致的。目前為止,豬肉的價格普遍還在30元/斤左右,外三元生豬的價格也普遍在35~40元/公斤。就目前來看,生豬養殖的效益還是相當可觀的。
生豬養殖的出欄週期基本在7~8個月左右,農民散養由於規模化投入、精飼料投入更少,出欄的時間跨度一般要更長。養豬不易,時刻都可能存在風險,出欄賣個好價錢是生豬養殖户的期望。可是你知道有的豬販子都是如何搗鬼的嗎?瞭解一下他們的套路,可以少吃虧,也是維護自身利益的重要保障。
在秤、地磅等稱重工具上做手腳。
秤是買賣交易和生產活動中經常使用到的計量工具,而大批量、大宗交易多會採用更為方便高效的地磅來計重。有的朋友去菜市場買菜的時候就可能碰到過不良商販在秤上做手腳的,通過改變秤砣密度、秤桿刻度等造成計量不準。豬販子在收購生豬的時候也會這樣“唬秤”,這就不只是短斤少兩了,一不注意可能會相差幾十斤。過地磅的時候也要到有資質的正規地磅處,不然也可能被遙控干擾等人為操控重量。
在生豬的身體敏感器官上動小動作。
在農村養過雞、鴨、鵝等家禽的農民朋友應該普遍都有這樣的做法,就是在出欄售賣之前會提前餵飽,在原有餵食規律的前提下多投食一次,目的是在路途中不會捱餓而吵鬧或者撕咬。生豬出欄也是如此,多喂一次可以讓豬更安靜,也能減少驚恐和意外死亡。有的生豬販子就瞄準了這一點,通過揪尾巴、擠壓豬肚等行為故意刺激生豬,從而加速豬的生理排泄,以達到減少重量的意圖。
通過推介其它“同行”或者飼料來獲利。
相比前面兩種方式,這種搗鬼方式算得上是套路特別深的。有的豬販子在長期與各地生豬養殖户之間“周旋”的過程中,總結了一套“厚黑”的操作手法,比如假裝好意給養殖户介紹可以高價收購生豬的“大老闆”、向養殖户推介“高性價比”的精飼料。這些豬販子對每個生豬養殖户都有一定的瞭解,包括性格和養殖規模等,為的就是給養豬户造成錯覺,最終獲利的還是這些豬販子。
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