遊記｜雨中走雪野，柳岸品魚頭

雨中走雪野，柳岸品魚頭

文/姜苗林

雨過天未晴，正是出行的好時候。這日子也不知道是誰選的，上次想去雪野湖吃魚的時候預報有暴雨只好作罷。那已經是去年的去年的事情了。這回千挑萬選了這個日子，雨又如期而至。上了高速路，剛剛停了一會兒的雨又來了。還好，一會兒下一會兒停，路上也沒有積水。九點多鐘到了雪野湖的時候，山色空濛，恍如來到了西子湖畔。盛夏時節遇到下雨天比頂着大太陽出門好多了。

一直以來也分不清雪野湖是屬於萊蕪還是章丘？就像弄不明白微山湖屬於山東還是江蘇、大明湖屬於歷下區還是天橋區一樣。地理位置搞不清並不影響遊覽的興趣。這些年春夏秋冬每個季節都來過，幾乎把湖周邊的幾座名山都爬遍了。湖只是路過，只是在大巴車上匆匆的一瞥。春光明媚的時候偶爾可以欣賞到山的倒影，冬天的時候結了薄薄的一層冰，還能體會到“欲渡黃河冰塞川”的惆悵。專程遊覽湖還是第一次。

難得的好天氣憑的就是這場雨水。湖的周邊全都是山，能有這寬闊的湖面憑的也全都是周圍山的涵養。剛剛下過的雨起霧了，一團團雲霧並不很快的消散，而是慢慢的升騰，雲霧潤蒸的樣子。時緊時慢的雨又把山的輪廓時而抹得朦朦朧朧時而抖擻得清新靚麗。也正是這朦朦朧朧的樣子，才有了詩人筆下山色空濛的美譽；正是有了這清新靚麗的顏色，才有了回眸一笑的驚喜。如此的淡妝濃抹就有了分不清是雪野湖還是西子湖的迷茫。

車子行駛在環湖暗紅色的公路上，慢慢的走，慢慢的欣賞，聽細雨敲打着車窗，好不愜意。在慧生台駐足，湖的中心如大明湖般也是有一座島子的，叫做蛤蟆頭。島上樹木茂盛有着幾分神秘。遊客碼頭上的船都已經出港了，遠遠的駛向了對岸，一會的功夫就無影無蹤了。服務人員説乘船在湖裏兜一圈，少説也要一個多小時。想乘船登島的念頭也只得打消。岸邊兩駕龍舟空空蕩蕩的。岸上的小青年們正在分成幾組冒雨學習划龍舟。幾聲鼓響打破了寧靜的湖面。

與西子湖不同的是，湖邊分佈着河岔和濕地，增加了幾分野趣。漫步其中，品小橋流水，走荒草棧道，稍不留意就會迷失在花明柳暗之中。新綠的蘆葦，根根挺拔，欣欣向榮。有的已經一人多高了，還有的一簇簇齊腰的深。那蘆葦的新綠和枯黃交錯着。剝開枯黃外面的皮，裏面卻是鮮嫩的。真的搞不明白，是枯黃的蘆葦霎時返青、還是新發的嫩芽一夜就竄得那麼老高？

到雪野湖遊覽的必選項目，就是吃雪野魚頭或者叫鰱魚三吃。至於哪家做的好，很難分辨。門頭上都寫着正宗老店祖傳秘方烹製。至於三種吃法嘛，每個店也都不一樣，或者根據遊客的口味自己選擇鹹淡辛辣。唯獨那魚頭湯是不可或缺的。魚頭越大越好，燉的時間越久越鮮。至於鰱魚嘛，一定要選擇花鰱。白鰱魚的行市就差得遠嘍。至於白鰱和花鰱的區別，就像微山湖的四孔四須鯉魚不同於其它鯉魚一樣，全憑店家的一張嘴，遊客是分不清的。這種説不清道不明的感覺挺好的。

6.10

壹點號 暢敍幽情