據美國媒體報道，美國一些市政當局開始給餐廳、酒吧的經營管理者指派了一份新工作，要求他們在顧客到店用餐或喝酒前，核實其新冠疫苗接種情況。在此之前，美國的一些餐廳、酒吧早已開始主動要求顧客證明他們已接種新冠病毒疫苗。現在，西雅圖、洛杉磯、舊金山越來越多的餐廳和酒吧都出現了這樣的情況。有擔心認為，這將導致顧客和業務的分化。
檢查疫苗接種情況惹怒顧客
據部分餐廳老闆透露，一些並不知道新規的顧客在到店消費時對此感到非常憤怒，並取消了預約。有顧客甚至在網上對餐廳作出了負面評價。餐廳老闆則表示，自己和員工收到了匿名威脅，指責他們侵犯個人自由，歧視未接種新冠病毒疫苗的人。
詹姆斯·林是華盛頓州西雅圖郊區巴拉德地區“沃森櫃枱餐廳和咖啡館”的老闆。在接受採訪時，林表示：“一些不明身份的人在電話裏衝着我們大喊大叫，甚至破口大罵。他們還説一些種族歧視的話。這一切都跟檢查疫苗接種情況有關。”
據林透露，他的餐廳在本月初恢復經營時，大部分員工都支持要求顧客提供新冠病毒疫苗接種證明的要求。雖然多數顧客對此舉表示歡迎，但那些對此抱有敵意的顧客則讓年輕的員工們感到很痛苦。
舊金山：只接待接種疫苗消費者
目前，美國數千家餐飲店和酒吧都加入了“沃森”的行列。紐約市本月16日對餐飲業下達通知稱，所有的餐廳和酒吧都必須要求到店顧客提供至少已接種1劑新冠疫苗的證明。這成為了一項義務，將從9月13日開始全面實施。新奧爾良也從8月16日起，要求到餐飲業消費者義務提供新冠檢測報告或新冠疫苗接種證明。在費城，如果所有的顧客和員工都接種了新冠疫苗，那麼大家在店裏就可以不用再戴口罩。
舊金山將在本週星期五實施一項最嚴格的規定，只允許完全接種疫苗的人在室內就餐。在加利福尼亞州的其他地方，棕櫚泉市和大教堂市將在未來幾周開始要求到店消費的顧客提供疫苗接種證明或新冠病毒檢測報告。洛杉磯也正在考慮類似的措施。棕櫚泉市長克里斯蒂·吉爾伯特·霍爾斯特奇説：“我們的經濟如此依賴旅遊業，我們必須知道我們是安全的。”
疫苗接種證明篩查是過去18個月來，美國政府對餐飲行業提出的一系列與新冠病毒大流行相關要求中的一項最新要求。
部分商家對新規持懷疑態度
一些已經被要求確認顧客疫苗接種情況的餐廳表示，他們願意盡一切努力去迴避再次因新冠感染者激增而關閉的風險。店主們説，他們相信顧客會以生意回報他們，他們願意忍受批評。棕櫚泉市“黑書”（Blackbook）餐廳的老闆迪安·拉文表示：“原因很簡單，我們不想再次被關閉。”該店在本月早些時候開始檢查顧客的疫苗接種情況。
其他人則對要求私營企業強制執行檢查疫苗接種情況的規定持懷疑態度。有些人害怕把未接種疫苗的顧客趕走，或者讓他們感到困惑。
在舊金山經營兩家飯店的勞裏·托馬斯是進門飯店協會的執行董事。她説，自己支持這項新的規定，但非常擔心那些必須要去執行這項新規的員工們。她舉了一個例子説：“告訴我，你上一次在一家餐館被要求出示信用卡是什麼時候？” 勞裏希望這項授權能夠得到廣泛宣傳，這樣客户就不會感到驚訝。
進入夏季，餐飲業的生意原本很好。但隨着新冠病毒德爾塔毒株的傳播，生意又開始出現下滑。據餐飲業分析公司Black Box Intelligence稱，截至8月1日的一週內，餐館銷售額的增長是近兩個月來最慢的。該公司發現，在最近的在線評論中，越來越多的客户提到了新冠防護的安全措施。
提供疫苗接種正在成為趨勢
美國民眾在外出就餐時是否需要披露疫苗接種情況的問題上分歧很大。弗吉尼亞州阿靈頓的物業經理珍妮特·拉塞爾説，她反對要求顧客提供疫苗接種證明的規定。她説：“這些在封鎖期間已經遭受巨大損失的小企業不應該承擔責任。”
餐館老闆也有分歧。例如，棕櫚泉的企業在這一舉措被採納之前基本上都持支持態度。而根據當地商業團體的民調顯示，科羅拉多州的大多數餐館都反對疫苗證明授權，因為擔心員工必須監督客户的合規性。一些餐館經理擔心不滿的顧客會提起訴訟，他們希望當地官員就如何確定疫苗接種狀況提供明確的指導。在紐約市，餐館經營者正試圖讓他們的員工弄懂該如何去核實顧客的疫苗接種情況。該市法令還要求所有餐廳的員工都接種疫苗。
市場研究公司Datassential上個月對536名消費者進行的一項調查發現，在餐館是否遵守疫苗接種證明要求的問題上，用餐者的意見大致相同。26歲的曼哈頓餐館服務員薩姆·韋斯特説：“我理解反對意見。人們認為這是不公平的。但現在我認為這是一種必然的趨勢。”
7月下旬，西雅圖南部小吃店開始要求到店消費的顧客必須出示疫苗接種證明。當地一家餐廳的老闆梅希納·普拉卡什表示，客户普遍表示支持，但網上的抵制正在給自己的餐廳造成損失。普拉卡什説，在網上收到了一些沒有在店裏吃過飯的人的負面評論，她被認為是有歧視性的老闆。
紅星新聞記者 羅天
編輯 任江波