怪了！灑農藥飛機飛過後 新洲養殖户萬斤小龍蝦死亡
圖為:彭師傅打撈上來的部分死蝦
□楚天都市報記者李曼英/攝影:楚天都市報記者黃士峯
昨日,烈日炎炎,新洲區雙柳街龍王咀農場,彭師傅的短袖被汗水浸濕透了。他顧不得抹汗,而是抓緊時間在水塘裏打撈死蝦。
2013年起,彭師傅承包80多畝水塘,用來養殖小龍蝦。這幾天正是小龍蝦收穫的時候,可是前日上午,他看到水塘上方有飛機噴灑農藥,幾個小時過後,塘裏的小龍蝦就開始大面積死亡。“煮熟的鴨子飛了!”他心疼這筆不菲的損失,也不由得懷疑,小龍蝦大量死亡與飛機噴灑農藥有關。
萬斤小龍蝦離奇死亡
彭師傅今年40歲,是新洲區雙柳街人,夫妻育有一兒一女,女兒10歲,兒子5歲。2013年3月起,他在雙柳街龍王咀農場承包了86畝水塘,用來養殖小龍蝦。農場條件很艱苦,妻子為了照看一對兒女,住在新洲陽邏街上,他與母親則日夜守着水塘。
前日清晨6時,彭師傅巡塘時,發現天空有小型飛機飛過,他好奇地跟着看了看,發現飛機在灑水,“就跟下毛毛雨一樣”,裏面還有股農藥的味道。他當時沒太在意,以為是有人在練習飛機駕駛。
當天下午4時,彭師傅再次巡塘時發現,很多小龍蝦都鑽進了地籠網,這讓他瞬間警覺起來。“蝦一般都是白天休息,晚上才出來覓食,大白天鑽地籠很不正常。”他趕緊從水塘里拉起一個地籠網,眼前的一幕讓他驚呆了:裏面絕大多數的蝦都死了!再拉起一個地籠網,情況也是一樣的。
彭師傅的養殖水塘共有12個,他逐一巡查,發現每個塘裏都出現大量死蝦。到了昨日清晨,死蝦都浮出了水面,成片成片的。“蝦苗是一個多月前投的,現在已達到上市標準。如果不出意外,這幾個水塘可以撈起13000多斤蝦。”他説,現在80%的蝦都死了,按照市場價,損失有二三十萬元。
養殖小龍蝦4年了,這樣的情況還是第一次出現,彭師傅的心開始往下沉。
圖為:噴灑農藥的小型飛機
疑與飛機噴灑農藥有關
“出大事了,蝦都死了!”前日下午5時,彭師傅將此事告知母親。小龍蝦為何突然大面積死亡,成了母子最關注的事。
就在這時,早上飛來過的小型飛機,再次飛臨水塘上方。這次彭師傅很留意,他一路跟着飛機跑,確認飛機灑的水裏有農藥味。“小龍蝦對農藥非常敏感,一點點農藥都會讓它們沒命。”他趕緊開車跟着飛機走,發現飛機在農場附近的一塊空地上降落了。
彭師傅在降落點發現,飛機旁邊擺放着成箱的農藥,還有專門裝水的容器,用來勾兑農藥。他拿起了其中一瓶,發現這是一種主要防治蔓枯病、炭疽病和枯萎病的農藥。
彭師傅説,他的蝦從未這樣大面積死亡過,而且剛好就是飛機經過後出現。如此巧合,不得不讓他懷疑,小龍蝦的死亡就是飛機灑農藥引起的。
死蝦容易腐敗變質,影響水質,還會影響少數倖存的蝦。離開飛機降落點後,彭師傅開始不停地從水塘裏打撈死蝦,家裏的桶和盆都裝滿後,他只得把蝦放在地上,並聯系車輛拉走,進行掩埋處理。
漁政部門現場取證調查
昨日上午10時,楚天都市報記者來到彭師傅養殖小龍蝦的水塘,看到塘裏到處漂浮着死蝦,空氣裏瀰漫着一股惡臭味,成羣的蒼蠅在死蝦旁邊飛舞。
彭師傅説,他一個人打撈能力有限,天氣太熱,工人也比較難請。昨日一大早,他就請來了技術人員,在水塘灑了些解毒劑,開始向水塘抽水,以稀釋水裏的有毒成分。他最擔憂的是,這些損失由誰來買單。
據現場一位技術人員介紹,小龍蝦對於多數農藥都比較敏感,養殖户不會噴灑農藥。他建議,彭先生可以先從水塘取些樣本,拿到專業機構進行檢測。若水裏有農藥,則可推斷與飛機噴灑農藥有關。
在彭師傅指引下,記者來到飛機降落的地方,發現一輛麪包車正準備將飛機拖走,麪包車身上寫有“打農藥找萬豐”字樣。
飛機的地勤人員王某介紹,他們是山東一家植保公司的員工,附近有漁場從公司租來飛機,讓他們幫忙噴灑農藥。上月31日他們就來武漢了,可是天氣一直達不到飛行標準。前日清晨6時到上午9時,下午5時到晚上7時,他們才開始作業。他們只負責保障飛機安全飛行,至於噴的是什麼農藥,他們也不清楚。
昨日上午11時,接彭師傅反映後,新洲區漁政管理站執法人員也到達現場。一位執法人員介紹稱,他們已對噴藥的飛機、噴灑的藥物以及相關工作人員進行了取證調查。下一步,他們會找到飛機噴藥的委託方,進一步調查處理。
目前,彭師傅已報警,並計劃將從水塘取的水樣,送到專業機構檢測。
“今天五錢以上的小龍蝦價格都有上漲，其中，1.2兩以上規格的紅殼小龍蝦批發價格漲到了70元/斤。” 8月1日，湖北潛江某一小龍蝦種苗場李老闆告訴記者，對比一個月前當地不同規格的紅殼小龍蝦價格，幾乎翻了一番。
今天，江蘇常州紅殼龍蝦1.2兩以上規格的批發價格為65元/斤！其中，1兩以上規格的為50元/斤！而在一個月前，當地紅殼小龍蝦1兩炮頭批發價格僅為33元/斤左右。
江蘇常州小龍蝦批發價格一個月內對比表
（數據來源：水產養殖網）
報價分類
報價規格
7月3日批發價
8月1日批發價
備註
紅殼龍蝦
4-6錢
15元/斤
27元/斤
肉質好
紅殼龍蝦
7-9錢
25元/斤
34元/斤
肉質好
紅殼龍蝦
1兩以上
33元/斤
50元/斤
肉質好
紅殼龍蝦
1.2兩以上
/
65元/斤
肉質好
湖北潛江小龍蝦批發價格一個月內對比表
報價分類
報價規格
7月1日批發價
8月1日批發價
備註
紅殼龍蝦
硬3-5錢
12元/斤
22元/斤
肉質好
紅殼龍蝦
硬5-7錢
17元/斤
35元/斤
肉質好
紅殼龍蝦
硬7-9錢
24元/斤
55元/斤
肉質好
紅殼龍蝦
1.2兩以上
/
70元/斤
肉質好
不僅湖北潛江、江蘇常州，全國不少地區的小龍蝦批發價格一個月內也幾乎瘋漲50%-100%，以至於全國各大水產批發市場嚴重缺貨，那麼最近小龍蝦都去哪兒了，是吃小龍蝦的人太多，還是小龍蝦的供應端出了問題？為此，《農財寶典》記者一探究竟。
交易市場日漸增加，需求量過高炒熱價格
小龍蝦在今年受到養殖户的熱捧，消費端拉動是最重要的原因，而近一週價格瘋漲，和眼下龍蝦收購商口中“誇張”的市場需求密不可分。7、8月份，全國各地氣温飆升進入盛夏，這幾乎是每年夜宵市場最火爆的時候，所以7、8兩個月可以説是全年小龍蝦市場需求最大的一段時間之一。
以小龍蝦養殖日趨規模化的安徽省為例，據瞭解目前登記註冊的龍蝦批發市場已經有2家，坐落在六安葉集的姚李鎮和霍邱三流鄉。此外，主產區全椒縣有上百家養殖户自發組織的小型交易點，年交易量在2000萬斤以上，全省20多家綜合農貿市場都設有小龍蝦交易專區，合肥市周谷推農貿批發市場在小龍蝦集中上市季節每天交易量80-100噸。
“最近小龍蝦供求嚴重失衡的原因主要有，一是國內小龍蝦消費增加，消費高峯期持續時間長；二是最近高温天氣造成小龍蝦起捕困難。”李老闆告訴記者，最近的高温天氣，蝦不容易進籠，起捕量相對較少，而市場消費需求持續擴容，其認為只要高温天氣持續下去，未來一週內小龍蝦的價格還會再漲。
需求旺季反是出蝦淡季，高温期缺蝦難解決
“我認為這次漲價，其實就是吃蝦的人越來越多了。今年小龍蝦的養殖規模擴大了，養殖單產正常，為何大蝦沒有？被吃了！”天邦股份有限公司技術服務總監陸裕肖如此説道。這一説法得到了潛江海大飼料陶經理的佐證。“近期。高温季節來臨，學生已放暑假，遊玩人數增加，增加龍蝦消費需求。上個週六，從外地來潛江吃小龍蝦的人數暴增，導致高速出口排隊長達2公里以上。”
“價格瘋漲，起不到蝦是關鍵原因。”據潛江海大飼料的黃經理反映，小龍蝦價格從7月中旬開始暴漲，進入三伏天，氣温全天在35°以上。“養户都會拼命加水給蝦塘降温，起蝦越來越少，市場上就缺貨嚴重，持續幾天價格就瘋狂了，後市能否上漲就要看氣温變化。”
據瞭解，進入7月以來，全國大範圍出現了持續性高温天氣，中央氣象台從7月7日起開始發佈高温預警，截至27日，已連續發佈21天。高温範圍波及滬、蘇、皖、鄂、湘、贛、浙等13省(市、區)，有97個縣市最高氣温達到或超過40℃，19個縣市突破歷史極值。
陶經理還認為，這次漲價還因為今年稻田的蝦苗起捕早，價格高，養殖效益很好，導致去年精養小龍蝦的養户轉為稻田養蝦。加上因前期價格太低和部分養户覺得水温高，小龍蝦吃料少或吃料後長勢不好，養户選便宜低檔飼料或減少投料，導致出蝦量減少。
破解小龍蝦供求嚴重失衡，用好飼料提高小龍蝦單產
有養殖户告訴《農財寶典》記者，公蝦因為小龍蝦本身的生活習性導致要鑽洞為交配做準備捕不上來，母蝦因為是要留着產卵的，根本不可能去捕，所以眼看着這段時間市場火爆，收購商來“搶”蝦收，自己卻沒蝦能賣。
以此可見，需求旺季反而是供貨淡季，是近兩年小龍蝦市場價格頻爆天價，價格波動劇烈的原因之一。目前，全國小龍蝦養殖集中區域一般有兩種養殖模式，稻蝦綜合種養和塘蝦精養，由於養殖模式本身的條件限制，7、8月份稻蝦模式基本沒有小龍蝦可出，而塘蝦精養也因為小龍蝦生活習性所致存在捕撈難題。因此如何緩解需求旺季缺蝦的難題，在小龍蝦養殖模式和養殖技術層面上仍有待解決。
為破解小龍蝦供求嚴重失衡難題，陸裕肖認為，“稻蝦養殖雖然單產相對較低，但發展前景還是非常好的。由於小龍蝦養殖面積總量是有限的，池塘精養可以通過用好飼料提高小龍蝦單產，從而最終來滿足人們日益增長的小龍蝦消費需求。”
附8月1日主要產區小龍蝦收購價格
（數據來源：蝦蟹六點半）
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本文版權屬於農財寶典（ID：ncbd0000），作者：農財寶典-新漁網記者 莫景文、孫旭東。未經授權禁止轉載，否則一律視為侵權。
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(2017-08-01)
高温酷暑已經襲來，吃小龍蝦的時候也到了，然而專家卻説小龍蝦有毒，不能多吃，我想説的是我似乎哪次吃小龍蝦都超過0.5斤啊，小編有些懷疑人生了，這麼多小龍蝦進了肚子盡然沒有發作，就問你怕不怕？你們一次是多少小龍蝦呢？説實話，對於小龍蝦這種美味的東西，小編這種吃貨是真的抵抗不住啊，從來都是有多少吃多少。（文/五花肉和啤酒瓶）
有小龍蝦的地方就有江湖， 有江湖的地方就有派系。龍蝦的派系你曉得嘛？
1.武漢油燜小龍蝦
武漢油燜小龍蝦最大的特點就是入味。無論是高大上的靚靚蒸蝦，巴釐龍蝦，還是街邊小攤，小龍蝦本身的鮮香，配料的清香，些許花椒的麻香，辣中帶甜，甜中帶香，這些從未變過。
麻辣鮮香，明明吃的辣到流汗可是還是停不下來，肥美鮮嫩的蝦肉連同滲透在蝦殼裏的湯汁一口送進嘴中，香辣十足。
3.江蘇十三香小龍蝦
最經典最耐吃，經過數十種中草藥一起秘方熬製，麻，辣，鮮，美，香，甜，嫩，酥，肥，亮完美交融，香辣回甜，回味無窮。
4.創新派
除了以上這些傳統的口味，像冰鎮，清蒸，蒜蓉，椒鹽，鹹蛋黃小龍蝦等創新做法也越來越多。
其實並不是這樣的，小龍蝦雖然在淤泥裏面或者在水不乾淨的時候也能生存，但實際上如果想要讓小龍蝦迅速生長的話，它對於水質的要求也是很高的，即便在髒一些的水質裏他能夠生存，但是它不能長大，只有在乾淨的水裏面，它的生長才比較迅速，現在餐飲店提供的小龍蝦基本都是養殖的，乾淨程度還是很高的。
夏天到了，吃貨們都尋思着該吃什麼東西，我想除了燒烤以外，小龍蝦一定是你的不二選擇，與朋友或家人在餐廳也好，路邊小攤也好，吃着麻辣小龍蝦，喝着啤酒，説着乾杯，是不是美滋滋，只是注意真的不要吃太多，倒不是説你真的會中毒，吃多了對自己的腸胃身體也有壞處啊，搞不好拉肚子。
所以你一般吃小龍蝦一次能吃幾斤呢？小龍蝦雖香，可不要過貪哦。
五花肉和啤酒瓶：在美食麪前，我們都可以單純的像個孩子
(2017-07-11)
就算大雨讓這座城市顛倒
還有美食給你治癒的懷抱
下了整個月的雨
肯定阻擋了你覓食的腳步
這不
雨一停
湘緣館就給你送上一大波優惠
還在等什麼
趕快邁開腳步來
吃吃吃
(圖為湘緣館店內）
湘緣館的湘菜一經推出，就吸引了很多顧客前來，此後每每推出折扣活動，一樓和二樓都是座無虛席，經常讓沒有提前預定好座位的顧客望店興嘆，（這次湘緣館又打折了！又打折了！抓住7月8日5折鉅惠時機，一嘗美味！）而為參考各位顧客的意見和口味，顧客可以在點餐時可以根據自己喜好來決定菜品鹹辣程度。為了照顧到每個顧客的用餐時間，現在又特別開設了中餐，時間在11點~14點，不用等到晚上也可以來吃了喲~
菜品也在不斷的推陳出新，那麼請跟着我盤點湘緣館有哪些讓人嘴饞到不行的菜品~
NO.1姜葱炒蟹
這是一道色香味俱全的菜。色澤鮮豔，看着就很有食慾。香味撲鼻，吃起來既有姜葱的香濃，又有蟹肉的鮮嫩，配上一杯小酒，真真是再好不過了！
NO.2秘製香辣小龍蝦
色澤鮮豔，蝦肉鮮嫩，先吸一口汁，剝殼的過程已經讓人迫不及待了，吃下的那一刻味蕾得到極大的滿足，吃完還不忘吮一下手指......回想起來，香味都快奪屏而出。
NO.3湘緣臭桂魚
這是一道聞着讓人想要放棄的菜。吃到嘴裏，你會有一種相見恨晚的感覺，桂魚肉質鮮嫩，醇滑爽口，不僅不臭，還有回甘。
NO.4生炒大腸
這道菜差不多是店內顧客的必點。精選新鮮大腸，超有嚼勁，辣椒的汁已經深入大腸，每一口都能嚼到滋出汁，吃一口菜吃一口飯，根本停不下來嘛！絕對是一道非常下飯的菜式。
NO.5秘製鴿子飯
湘緣館獨家烹製，飯粒燜得金黃金黃，米飯粒粒分明，飽滿油亮，一口下去，鴿子肉的鮮味和油脂已經融入了飯粒裏，鹹淡正適，酥脆又不膩口（店裏現在鴿子飯按"碗”來賣，5元一碗，不到一碗粉的錢就能嚐到如此美味，何妨不試試?）
湘緣館自開業以來，就深受很多顧客的支持和喜愛，為回饋新老顧客，湘緣館陸續推出了新菜品，並且在本月8日~10日奉上一大波福利，吃貨們趕緊吧！
優惠一
7月8日進店消費即享5折優惠
7月9日即享6折優惠
7月10日即享8折優惠
優惠二
進店消費即送麻辣小龍蝦
＋
3份精美小食
＋
20元代金券
營業時間
中餐11點~14點
晚餐17點~24點
地址：青雲小南路45號湘緣館
訂座電話：0772-2998018
(2017-07-07)
週末閨蜜約我吃小龍蝦，作為一個吃貨來説，我沒有理由拒絕。兩人找了一家小龍蝦店，上來點了兩份小龍蝦，一共8斤多。又點了一些別的菜，小龍蝦很好吃，一份一份4斤，感覺到撐了還停不下來。小龍蝦還算便宜，58一份走的時候還打包了一份，閨蜜説沒吃夠。一共花了800多，吃的真的很開心。
肥肥的小龍蝦。
一份小龍蝦。
烤雞翅。
兩個人點了一大桌，服務員讀書哦我倆可能吃不完，結賬的時候説還打包一份走老闆都驚呆了。兩個人一共造了800多，不過吃的很開心，過段時間再來我請她，朋友在一起請客吃飯要禮尚往來，這樣友誼才能長存。
(2017-07-03)