新京報迅（記者 歐陽曉娟）隨着疫情好轉和經濟復甦，零售業也在加速擴張。3月9日，物美集團新聞發言人許麗娜表示，物美2021年將在全國擴增200家門店，包含物美超市和社區生鮮業態“品超市”。同時，為應對生鮮電商的衝擊，物美推出只賣當天的“每日鮮”包裝菜，並擴展“拼購”業務搶佔市場。
“拼購”業務逐月翻倍增長
據許麗娜介紹，今年將在全國擴增200家門店，主要在京津冀和華東區域，以3000至6000平米的物美超市為主，同時擴增社區生鮮業態“品超市”。目前，“品超市”在北京擁有80多家門店。
另外，物美在去年推出“拼團”業務。物美生鮮板塊負責人孫月軍介紹，老百姓對拼團需求逐步加大，拼團業務的銷售業績也逐月翻倍增長，物美並不採取也不支持“價格戰”的打法，而是迴歸團購本質。“通過燒錢帶來的業績增長不一定可取，也影響這個賽道的可持續發展。”
“社區團購只是一種銷售模式，由於門檻並不高，入局者多，目前局面比較混亂。”北京財貿職業學院研究員、中國商業聯合會專家委員會委員賴陽告訴新京報記者，只有部分單品的業績有持續增長的可能性，社區團購的規模發展有一定的侷限性，入局者最後PK的都是供應鏈優勢。由於建立直採生鮮基地成本很高，實際上業內供應鏈水平參差不齊，這樣的商家在這個賽道必將被淘汰。
“只賣當天菜”加碼生鮮市場
目前每日優鮮等生鮮平台，以及錢大媽等社區生鮮連鎖店均推出“只賣當天菜、當天肉”的策略來搶佔市場。而物美也推出了自有品牌“每日鮮”，只賣當天菜。
在物美位於北京朝陽區孫河的“每日鮮”系列的包裝菜加工廠裏，工作人員正在緊急分揀。孫月軍介紹，該工廠負責華北地區所有門店每日鮮包裝菜的供應，日供應量超200噸。“蔬菜進場後由第三方進行新鮮度、農殘留等指標的檢測，再直接送往分揀處進行包裝。”
孫月軍説，下一步“每日鮮”系列還將擴充肉類、魚等，“門店將探索不賣活魚，活魚在工廠宰殺後以真空方式進入門店銷售。”
新京報記者 歐陽曉娟 圖片來源 歐陽曉娟 攝
編輯 秦勝南 校對 楊許麗
來源：新京報