糖酒會主論壇：如何進一步拉動內循環，促進行業發展？
2021年，是“十四五”開局之年，也是我國經濟復甦發展的關鍵節點。隨着消費市場回暖，大食品工業對國內整體經濟的拉動作用愈發顯著，如何進一步拉動內循環，促進行業發展成為大家關注的熱點，這也是“十四五”開局之年中國食品和酒類行業的首個綜合大展——第104屆全國糖酒商品交易會要解答的一道必答題。4月7日下午，以“促循環、開新局”為主題，第104屆全國糖酒會主論壇的主旨清晰可見。現場匯聚了國家行業協會，科研院校、金融機構、知名企業、重要經銷商夥伴和重要的客商代表等眾多的實力翹楚共聚一堂，盤點行業關鍵數據，研判行業未來走勢，共同為食品酒類行業的“十四五”發展把脈問診，為供給側結構性改革擴大國內消費需求獻計獻策。
“創新是經濟增長的終極動能”
在中金公司首席策略師、董事總經理王漢鋒看來，要實現經濟穩定高質量增長，內循環是重點。隨着新冠疫苗落地，全球經濟呈現出了“錯位復甦”的特點。王漢鋒表示，中國GDP佔全球GDP的比例已上升至15%~20%，人均GDP也已接近全球平均水平，在此背景下我國經濟的增長需要緊抓內循環，促進消費升級。
王漢鋒認為，促進消費升級的根本是要提高人民的收入水平，老百姓收入增長了，消費市場自然也就擴大了。那又該如何提高人民的收入水平？——產業升級，是王漢鋒給出的方向。“如果老百姓都從事着低級工作，收入水平就不可能提高，只有產業結構優化升級，更多的人轉入具有高附加值的生產工作中時，整體的收入水平才能提高。”在王漢鋒看來，產業要不斷升級，消費才有希望，而產業升級靠的是創新。
加大科技投入 打通產業鏈
“今年1到2月，我國食品工業生產、利潤、出口都保持穩定增長，食品工業整體呈現穩定運行的態勢。”中國輕工業聯合會副秘書長、中輕食品工業管理中心主任於學軍表示。於學軍認為，隨着經濟的好轉，居民收入提高，消費需求進一步增加，作為剛需產品的農副食品將維持一定的增長。但從總體來看，食品工業的利潤增長仍會受到原材料等各方面帶來的壓力。因此，於學軍預測2021年食品工業的營業收入增速在5%以上，利潤增速7%以上，儘管1、2月份增速較高但會逐漸趨於平淡，整體保持低速增長的狀態。
在新發展格局下，未來食品工業又該如何發展？“食品企業要在研發、技改上投入得更多，而且要利用好研發經費進行技術改造、綠色發展、智能發展，突破一些‘卡脖子’技術難點，打通產業鏈。”於學軍如此表示。
成都商報-紅星新聞記者 李彥琴
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