經過疫情洗禮之後，“喝奶抗疫”已經成為全民共識，低温奶特別是低温巴氏鮮奶（俗稱“鮮奶”）備受消費者的追捧，這讓以低温奶業務為主的乳企受益匪淺。
數據顯示，2020年，新乳業實現營業收入約為67.49億元，與去年56.75億元相比，增幅在19%左右；歸屬於上市公司股東的淨利潤接近2.71億元，相較於2019年2.44億元，增幅在11%以上。
進入2021年，新乳業的業績則有了“爆發式”增長跡象，第一季度，收入增幅在90%以上，且利潤也實現扭虧。
對此，新乳業方面表示，公司實行差異化競爭策略，以低温鮮奶、低温酸奶產品為主導，不斷優化產品結構，提升低温乳製品在公司銷售中的比重，報告期內在併購夏進乳業後，公司低温產品銷售收入佔比達到53%；通過產品創新、技術創新、管理創新，持續推動公司業績增長。
“受益於疫情後消費者健康意識增強，疊加公司採取鮮奶升級、新品開發及渠道拓展等舉措，預計2021全年新乳業的業績有望延續高增態勢。”民生證券在研報中稱。
鮮奶行業進入雙位數增長時代
與競爭對手不同，新乳業是一家通過“外延式併購”成長起來的乳企，通過多年摸索、總結、積累出的經驗，“鮮戰略”差異化經營模式的提出，既發揮了公司多品牌（“華西”、“雪蘭”、“夏進”、“雙喜”、“雙峯”、“白帝”、“琴牌”、“唯品”、“天香”、“蝶泉”、“南山”、“三牧”、“澳牛”、“陽平”、“海子”、“七彩雲”等）協同發展的優勢，又建立了自身獨特的競爭優勢。
據悉，在2020年第一季度業務短暫受到疫情影響下滑之後，第二季度即快速進入恢復階段，第三季度、第四季度均實現了業務同比較快增長。而2020年全年，新乳業的收入、利潤全部實現雙位數增長，顯著超出了機構此前的預期。
“針對新冠疫情對消費市場的衝擊和改變，公司及時制定和調整一系列生產經營預案，適應不斷變化的消費場景、消費行為和消費需求。”新乳業方面指出，公司篤定堅持“鮮戰略”，特別是通過突出“鮮”價值，做大鮮半徑，增強了新鮮價值的消費者認同感，實現鮮奶品類的快速成長。“在此過程中，公司通過鮮奶品質升級、深耕訂奶上户、發揮供應鏈的靈活優勢等方法，做強鮮奶價值鏈，後疫情時期公司‘鮮戰略’的市場競爭力得到進一步增強。”
隨着近年來的消費和行業升級，加上疫情發生之後，張宏文、鍾南山等權威醫療人士的積極提倡，鮮奶價值被越來越多消費者認可。
歐睿調研數據顯示，2015年到2019年，我國鮮奶行業的銷售額連續5年保持增長，並邁入雙位數增長時代。
在鮮奶成為行業新風口之後，眾多乳企紛紛開始向鮮奶領域發力，就連以常温奶業務為主的伊利、蒙牛也在鮮奶市場上“頻頻發力”，因此，新乳業能否通過包括鮮奶在內的低温奶業務長久地推動業績增長，則是投資者格外關注的話題。
對此，新乳業方面直言，十幾年前就從鮮奶賽道起跑的新乳業，早已通過聚焦“鮮戰略”的“長期主義”，建立了堅固的競爭壁壘。
目前，新乳業旗下已有 46家控股子公司、15個主要乳品品牌、16家乳製品加工廠，13個自有牧場，“牧場—工廠—市場”合一的佈局日益完善。
更為重要的是，背靠新希望集團的產業鏈優勢，新乳業依託國內最大城市共同配第三方冷鏈物流“鮮生活”，形成了覆蓋全國的高效冷鏈網絡，持續加速在全國的市場佈局。
“與常温奶的邏輯不同，低温奶門檻很高，是需要完善的冷鏈基礎設施與運營經驗。巨頭難通吃。”新乳業董事長席剛向《五穀財經》表示，新乳業之所以選擇主打低温奶，錯位競爭實是故意為之。“在國內伊利、蒙牛雙雄爭霸的格局下，只有避開行業老大和老二的絕對優勢領域，才可能獲得更好的發展；好在如今隨着國內消費持續升級，包括鮮奶在內的低温奶的品質優勢越來越受到認同。”
2021年一季度收入預增90%
在公開了2020年業績答卷的同時，4月14日晚間，新乳業也發佈了2021年第一季度業績預告，機構直言：“大幅超出預期”。
預告顯示，新乳業預計歸屬於上市公司股東的淨利潤在2700萬元和3200萬元之間，而上年同期則虧損2644萬元。
同時，由於業務持續穩定向好，規模快速增長，以及寰美乳業併入合併範圍的影響，新乳業預計2021年第一季度收入同比增幅在90%以上。
對此，新乳業方面給出三點理由，一是2020年第一季度受新冠疫情影響，部分終端網點關閉，學校延遲開學等，對公司學生奶渠道、訂奶上户渠道和部分經銷商渠道的短期動銷帶來負面影響，致使公司銷售收入下滑，同時疫情防控投入、社會捐贈等支出增加，以上因素使得2020年一季度公司經營及對聯營公司的投資收益受到負面衝擊，出現虧損。
二是疫情使得居民更加關注營養健康，乳製品消費意識增強，在活性營養物質、新鮮度等方面具備優勢的鮮奶滲透率進一步提升。
新乳業方面表示，公司緊抓消費趨勢，在2020年疫情期間全面升級鮮奶產品，鮮奶在2021年第一季度實現快速增長。
與此同時，2020年疫情期間，新乳業推出多款新品，特別是活潤晶球酸奶，首創3D包埋技術將益生菌包埋在晶球之中，大幅提高益生菌到達腸道的存活率，並取得了良好的市場反應。
此外，新乳業圍繞新場景、新營銷、新零售方面增強創新渠道開拓，在也在很大程度上助力了銷售增長。數據顯示，2020年，新乳業實現電商銷售渠道銷售收入3.72億元，同比增長54.49%，成為新的增長亮點。
三是2020年5月新乳業發佈公告，擬以17.11億元收購寰美乳業（夏進品牌）100%股權，並於2020年下半年完成全部股權交割並納入合併範圍，投後整合進展順利，也使得新乳業2021年一季度實現利潤增長。
“綜上，公司通過鮮奶升級、新品開發及渠道拓展等舉措助力2021年一季度銷售實現快速增長，並拉動利潤提升。”新乳業方面稱。
讓投資者感到提氣的是，在2020年年度報告中，新乳業提出了包括“新戰略”、“新佈局”、“新數智”等在內的七大重點工作，致力於升級“鮮戰略”為“鮮立方戰略”，戰略性探索和推動新賽道、新品類的發展等，為實現三年倍增的目標打好開局之戰。