2021年第104屆成都春季全國糖酒會將於4月7日至4月9日在中國西部國際博覽城舉行。本屆糖酒會，將是全國糖酒會第31次在成都市舉辦。
2021年，是“十四五”時期的開局之年，是“兩個一百年”奮鬥目標的歷史交匯點。本屆糖酒會主題定為“促循環、開新局”，為行業健康發展服務，是全國糖酒會矢志不渝的使命，伴隨消費市場的強勁復甦，全國糖酒會也將乘風破浪，繼續承載行業希望破冰前行。
天風證券研報指出，2021年春季糖酒會火熱程度較高，表現為名酒積極展開論壇和招商，經銷商具有較高參與熱情，背後反映出產業信心基本恢復。渠道反饋中春季白酒消費環比改善明顯，且消費結構上高端白酒動銷平穩、次高端白酒環比改善明顯，白酒消費升級趨勢持續。
上市公司中，五糧液是四川區域龍頭之一。產品推動“1+3”“4+4”聚焦發展，窖池資源有望支持高端酒比例提升。瀘州老窖1573技改後產能仍稀缺，年份酒掛牌中國白酒交易中心後價格一路上漲，稀缺+年份酒故事有望逐步抬升品牌價值高度。