8月30日晚間，絕味食品公佈2021年半年報。數據顯示，絕味食品上半年實現營業收入31.44億元，同比增加30.27%；實現淨利潤5.02億元，同比增加82.91%。
公開資料顯示，絕味食品聚焦休閒滷製食品的開發、生產和銷售，已涵蓋了多種禽類、畜類、蔬菜、其它等，形成了以滷製鴨副產品等滷味為核心的豐富產品組合。
2021 年上半年，絕味食品圍繞鴨脖主業，各業務取得新突破。上半年，鮮貨類產品貢獻92.61%的主營業務收入。其中，禽類製品實現營業收入21.73億元，同比增加21.69%；畜類產品實現營業收入3706.16萬元，同比增加90.91%；蔬菜產品實現營業收入3.06億元，同比增加26.24%；其他產品實現營業收入3.14億元，同比增加42.37%。
在滷製食品三大上市公司中，絕味食品的表現差強人意。公開資料顯示，周黑鴨上半年實現營業收入14.53億元，同比增加60.8%；實現淨利潤2.30億元，同比增加644%；煌上煌上半年實現營業收入14.07億元，同比增加3.09%；實現淨利潤1.50億元，同比減少4.84%。
上半年，周黑鴨的毛利率由去年同期的54.6%增加至59.0%，煌上煌的毛利率為33.93%，絕味食品則和煌上煌基本持平，為34.72%。
但半年報顯示，根據公開數據，預計2024年休閒滷製品零售額將達到1559.7億元，截至2020年，我國滷味鴨脖門店總數超過10萬家，TOP5品牌的市場佔有率不足20%，頭部品牌未來仍有極大的成長空間。
因此，絕味食品早早佈局產業投資，欲探尋第二、第三增長曲線。
2014年，絕味食品成立全資子公司深圳網聚投資有限責任公司（以下簡稱網聚投資），近年來與外部專業投資機構合作，重點圍繞滷味、特色味型調味品、輕餐飲等與公司核心戰略密切相關的產業賽道進行投資。
對比2020年報、2021年半年報後發現，絕味食品上半年新增對江蘇美鑫食品科技有限公司（960萬元）、廣州絕了二期股權投資基金合夥企業（有限合夥）（1億元）、江蘇滷江南食品有限公司（9100萬元）三家公司的投資。
但半年報顯示，絕味食品投資收益虧損399.02萬元。對此，絕味食品表示，公司在餐桌滷味賽道打造的品牌投資矩陣已經初步成型，重點品牌發展情況達到預期，其中投資的熱滷等新式場景品牌表現較佳；部分頭部項目的資本化進展順利。
截至8月30日，絕味食品報收65.90元/股，漲2.36%，總市值404.77億元。