陷入“雞荒”？美媒：全美家禽短缺，餐廳想辦法維持雞肉供應穩定

【陷入“雞荒”？美媒：全美家禽短缺，餐廳想辦法維持雞肉供應穩定】美國哥倫比亞廣播公司(CBS)4日報道稱，由於美國全國範圍內的家禽短缺，各地餐廳正想辦法讓顧客盤子裏的雞肉供應保持穩定。報道稱，疫情期間，美國人對雞肉的需求猛增，他們從肯德基、麥當勞等餐廳購買更多的雞肉三明治等。去年，數百萬美國人宅家無所事事，從當地餐館訂購雞肉相關套餐，家禽供應商一直無法滿足需求。報道提到，疫情大流行早期，新冠病毒在肉類加工廠暴發，迫使許多工廠關閉，給供應鏈帶來了進一步的壓力。報道稱，美國國家雞肉委員會的湯姆·休珀（Tom Super）雖然沒有宣佈全美雞肉出現短缺問題，但承認雞翅供應緊張。與此同時，餐廳表示，他們發現很難滿足顧客的訂單。報道表示，雞肉短缺也意味着餐廳價格上漲。弗吉尼亞州經營一家餐廳的合夥人肯特·馮·費克特(Kent Von Fecht)表示，自己26年的從商經歷中，從未見過雞翅出現短缺的情況。“價格曾出現過波動，但沒有像這樣。”

來源:環球網