【導讀】8月伊始，國內農產品市場行情多變，由於市場供需博弈，消費市場表現低迷，生豬價格豬價走低，市場“綠油油”的一大片；而在糧食市場，糧價“跌慘”，玉米、小麥價格呈現底部下挫的表現，尤其是，玉米行情過於慘淡，多地企業報價不足1.4元/斤；而在雞蛋市場，蛋價滯漲，市場呈現橫盤趨穩的態勢！如今，8月5日，國內生豬、糧食以及雞蛋價格更新，具體分析如下：
一、豬價由漲入跌，國內市場“綠油油”！
剛剛得到消息，受屠宰場壓價收豬，8月5日，豬價由漲入跌，市場呈現普遍下挫的表現，在國內各分區市場，豬價“綠油油”的一大片！全國生豬均價跌至10.75元/斤左右，環比前一日，豬價下跌0.08元/斤，市場呈現窄幅下跌的態勢，供銷仍有一定僵持的情緒！
從分區報價來看，在全國市場，豬價跌勢反撲，東北、華北地區，豬價普遍回落0.1~0.2元/斤，黑吉遼以及內蒙市場，低價生豬出欄價格徘徊在10.1~10.2元/斤。在華北地區，京津、河北以及山西市場，屠企報價普遍降至10.4~10.8元/斤。在華東、華中以及西南地區，豬價也呈現全面下挫的態勢，傳統高價地區，川渝、浙江、上海、福建等地，高價豬源陸續跌至11.1~11.2元/斤，而在山東、安徽地區，低價豬源降至10.4元/斤……不過，在華南地區，兩廣行情震盪上漲，廣東地區，豬價漲破12元/斤！
此輪豬價衝高下跌，根源在於市場豬源供給短暫改善，屠宰場到廠豬源增加，收豬難度下滑！而目前，國內主流屠企仍未扭虧為盈，頭均處理一頭生豬要虧16元左右，而受消費掣肘以及屠企虧損壓力影響，屠企開工率徘徊在低位，目前，主流屠企開工率降至19.93%，不過，凍品庫容率減少至22.45%，可見，近期屠宰場高價收豬積極性偏差，部分凍品豬肉順勢出庫，這也稍微改善了屠企虧損的壓力！
但是，由於需求端缺乏明顯的支撐，而生豬市場出欄情緒再次“異動”，部分東北地區，養殖户出欄惜售情緒反彈，規模豬企跌價幅度改善，預計，市場橫盤趨穩的表現或將反彈，局部地區或有止跌上漲的表現。個人認為，豬價階段性仍將以橫盤，窄幅震盪為主！
二、糧價“跌慘”，小麥、玉米行情低迷！
近期，小麥價格突然轉跌，這也讓很多人感到意外，畢竟，進入8月份後，隨着學生返校的日期臨近，企業開工率或將反彈，這有利於支撐麥價的上漲！但是，從市場反饋來看，由於現階段小麥剛需偏差，企業開工率還未明顯提升，而麥價重心漲破1.55元/斤後，企業入庫成本大幅增加，壓力也明顯提升，而隨着麥價重心的上移，貿易商以及基層農户售糧的情緒反彈，市場糧源供給逐步寬鬆，部分大廠門前排隊的車輛多了，企業落價現象也明顯增加！
據數據瞭解，目前，山東地區，小麥報價延續了穩中偏弱的走勢，其中，禹城五得利、發達麪粉、山東天邦以及德州益海嘉裏，企業落價幅度在4~10元/噸左右，山東市場，小麥到廠報價徘徊在1.545~1.57元/斤左右；在河北地區，企業報價大部企穩，僅有今麥郎報價下跌20元/噸，河北市場，小麥價格徘徊在1.54~1.565元/斤；在河南地區，小麥報價全面企穩，工廠價格維持在1.535~1.574元/斤。
由此可見，小麥價格延續穩中偏弱的走勢，不過，個人認為，麥價距離上漲已經到了咫尺之間了！一方面，8月中下旬，麪粉廠開工率或將大幅提升，受雙節以及學生返校影響，終端面粉消費積極性或將大幅反彈，企業小麥補庫意願也將增強，這也將支撐麥價的上漲；另一方面，由於現階段下種植户普遍沒有存糧的習慣，基層購銷逐步減弱，市場糧源集中至貿易商或較大的種糧農户手中，農户看價出糧，隨着需求端表現反彈，市場看漲情緒轉濃，價格也將震盪上漲！
因此，個人認為，8月中旬後，小麥價格緩慢上漲的趨勢或將逐步顯現，8月底以及9月初價格也將達到階段性的高點，隨着貿易商騰庫，價格或小幅回落，但是，市場或將延續高位橫盤的表現！
而在玉米市場，近期，山東多家企業玉米報價跌破1.4元/斤後，貿易商牴觸情緒較強，市場玉米上量減少，但是，工廠卻沒有出現大幅提價的情緒，一方面，由於現階段用糧企業需求積極性不高，飼料廠採購玉米的情緒偏弱，低價稻穀替代仍佔主流。而玉米深加工企業下游產品走貨不順，部分工廠伏天檢修機器，玉米入庫積極性不高，疊加，近期市場流通玉米多以潮糧為主，企業觀望情緒較強，因此，漲價慾望不高；
另一方面，目前，基層玉米購銷雖然告一段落，但是，持糧主體玉米庫存卻要比往年要高，企業庫存壓力較大，而距離新糧玉米上市僅有一個多月的時間，因此，貿易商悲觀情緒較強，有一定順勢出糧的情緒，疊加，雨季到來，部分貿易商儲存玉米的難度較大，潮糧順勢出貨，這也限制了玉米價格的反彈！
不過，個人認為，階段性用糧企業需求積極性偏差，仍是玉米價格難以上漲的主要因素！目前，在國內市場，東北地區，玉米報價震盪下跌，綏化昊天、京糧龍江以及黑龍江新和成內蒙古阜豐等，企業窄幅落價5~10元/噸，主流玉米報價橫盤1.3元/斤左右！
而在寧晉玉峯、廣玉澱粉以及山東地區，多家企業延續了落價的表現，其中，山東地區，雖然工廠到貨玉米降至250車左右，但是，企業漲價情緒不高，山東地區，多家工廠報價回落6~40元/噸，七星檸檬下跌40元，執行價1.439元/噸，而在山東多地，工廠報價仍不及1.4元/斤！
玉米價格跌慘，短期內，需求端仍難有明顯的改善，價格仍將延續穩中偏弱的走勢，但是，隨着玉米價格陸續跌破1.4元/斤，市場玉米流通也將進一步收窄，而隨着8月中下旬後，企業開工率逐步反彈，價格也將震盪上漲！
三、蛋價滯漲！
在雞蛋市場，近期，雞蛋價格呈現橫盤震盪的表現，一方面，由於雞蛋價格較高，產銷市場批發價在5元/斤左右，而流入到終端市場，居民採購價格或將達到5.3~5.5元/斤，這也將限制居民消費的積極性，終端雞蛋走貨偏慢，市場補庫頻率降低，貿易商謹慎情緒較強；另一方面，由於養殖場庫存維持在低位，進入8月份，部分養殖户淘汰雞大幅增加，雞蛋產能下滑，這也加劇了養殖户挺價的情緒，市場供給偏緊下，雞蛋價格有較強的支撐！
因此，受以上因素影響，短期內，國內雞蛋行情仍將以橫盤震盪為主，價格缺乏明顯上漲的表現，尤其是，目前仍處於伏天，雞蛋仍有變質的風險，貿易商謹慎情緒較強！
但是，進入7月中下旬後，隨着學生返校，各地升學宴增多，下游市場補貨積極性或將反彈，而食品企業也陸續提升產能，雞蛋補貨情緒升温，價格也將有進一步上漲的預期！
8月5日豬價“綠油油”，糧價“跌慘”，蛋價滯漲，發生了啥？對此，大家是如何看待的呢？以上為筆者個人觀點，圖片來自網絡！