海底撈人事變動：創始人張勇卸任CEO 楊利娟接任

中新財經3月1日電 1日晚間，海底撈發佈管理層人事任命公告，楊利娟調任首席執行官，創始人張勇將繼續擔任董事會主席及執行董事。

同時，海底撈宣佈兩位年輕的80後高管，李瑜出任海底撈中國大陸地區首席運營官，王金平出任港澳台及海外地區首席運營官。此次人事變動被視為海底撈內部調整的後續之舉。

據瞭解，海底撈管理團隊日趨年輕化，與其接班人計劃息息相關。2020年，海底撈曾啓動接班人計劃，將管理人員的選拔機制面向所有員工開放，計劃週期為10至15年。

作為海底撈“啄木鳥計劃”領導者的楊利娟，服務員出身，在海底撈任職超27年，是海底撈走出四川、開拓全國市場的關鍵人物，也是海底撈推行“連住利益，鎖住管理”制度的負責人。

公告稱，楊利娟此次獲委任為首席執行官，負責監督集團的管理及戰略發展，並繼續負責“啄木鳥計劃”的落實與推進。此次委任也是強化公司治理架構的重要舉措。

2021年，因快速擴張疊加疫情影響，海底撈經營未達預期。2021年11月5日，海底撈在香港聯交所發佈公告表示，將於2021年12月31日前，逐步關停300家左右經營未達預期門店，其中部分門店將暫時休整、擇機重開，休整週期最長不超過兩年。

在當時發佈的公告中，海底撈宣佈由楊利娟全面負責“啄木鳥計劃”，持續關注經營業績不佳門店，包括海外門店，果斷採取措施進行整合。同時，着手重建和強化部分職能部門，恢復大區管理體系。在科學考核各部門的前提下，持續向員工傳達企業文化及“雙手改變命運”的價值觀，並大力倡導愛和信任為核心的奉獻精神。

海底撈首席執行官楊利娟。

楊利娟的經歷頗為傳奇，為幫家裏還債，楊利娟早早輟學到了簡陽縣城，幹起了服務員。因為機智利索，被上門吃飯的張勇一眼看中，開出160元工資挖她，這比她當時120元的工資高出了不少。面對高薪承諾，楊利娟並沒有接受，直到原先工作的飯館老闆去其他城市發展，才加入海底撈。彼時，海底撈剛成立一年。

加入海底撈第一年，楊利娟家中曾遭遇債主上門逼債，張勇聞知，直接劃出800元幫她解圍。“從此，我就把海底撈當家了，誰要損害公司的利益，我敢跟誰拼命！”楊利娟曾這麼説。楊利娟算得上是張勇手把手帶出來的大徒弟，憑藉着全心的投入與付出，19歲時，楊利娟就成了海底撈簡陽第一家店的店經理。

21歲時，楊利娟被張勇派去西安，獨立運營海底撈跨區域經營的第一家店，統管100多名員工。彼時，初入西安的海底撈還籍籍無名，楊利娟通過一桌一桌地抓顧客，讓海底撈在西安市場站穩了腳跟，為走出四川、實現跨區域運營奠定了基礎。

2014年，海底撈來到快速發展的拐點，如何實現內部管理分配的最優化、解決利益機制的合理化、達成人才培養的可持續化，成為制約海底撈走向規模化發展的最大影響因素。在此背景下，海底撈對管理制度進行革新，核心就是“連住利益，鎖住管理”，在實操層面則是師徒制和計件工資。

當時面對員工的不理解，楊利娟當時的做法是，預計今天有10個人要離職，她就放20個人在門口，要員工走之前把道理講清楚，説得通的留下，説不通的馬上結工資，並對決定離職的員工説，“海底撈的大門永遠為你打開，你還可以再回來上班。這個階段當中，你走兩個月之內給你的工齡什麼的，我再給你保一保。”(完)