“寒露不算冷，霜降變了天”，上週五迎來霜降節氣，霜降是秋季的最後一個節氣，也是完成秋冬季轉換的“不二人選”。“秋後北風緊，夜靜有白霜”，初霜出現，寒意漸濃。霜降一過，晝夜温差增大，氣温明顯降低。伴隨秋天的即將落幕，各種當下秋末冬初應季的農副產品開始陸續上市，上週食用農產品價格整體在合理區間內波動，運行良好。
蔬菜價格穩中有降
上週（10月19日至10月25日）我市農副產品批發市場重點監測的22種蔬菜的平均批發價格為2.98元/公斤，較上期環比下降6.88%。韭菜1個品種價格小幅上漲11.11%；黃瓜、茭瓜、土豆、圓葱、大葱、冬瓜6個品種價格環比基本穩定；菜豆、油菜、白菜、頭菜、菠菜、蘿蔔、小白菜等15個品種價格不同程度回落。近期氣温適中，蔬菜長勢良好。秋季蔬菜進入採收旺季，供應量充足，價格穩中有降，特別是部分葉類蔬菜價格下降相對明顯。
水果價格穩中有降
上週，農副產品批發市場重點監測的18個水果品種中，無價格上漲品種，香蕉、蘋果、梨、火龍果、獼猴桃、柿子、柚子、冬棗等14個品種價格環比基本穩定；哈密瓜、桃子、石榴、桔子4個品種價格穩中有降。近期水果市場各品種處於季節性更替期，秋冬季水果上市量大，供應充裕，價格起伏不大。
肉蛋價小幅回落
上週，農副產品批發市場帶骨白條豬肉批發價格在40.86元/公斤，較上期環比小幅回落1.04%。雞蛋批發均價為7.18元/公斤左右，環比下降2.03%。家家悦超市雞蛋價格為7.18元/公斤，較上期環比持平。當前，生豬供需格局逐步改善，豬價後市大幅波動概率較小。進入四季度，隨着氣温逐步下降，需求有所改善，將進入傳統的消費旺季。後期，隨着下游需求與生豬供給同時恢復，供需形勢逐漸趨緩，豬價儘管回漲空間不大，但大幅下跌的概率也較小，預計近期生豬和豬肉價格將繼續震盪回落。隨着雙節結束，食品廠停止備貨，改為消耗庫存，雞蛋價格近兩週保持穩中有降的走勢。
水產市場購銷整體平穩
從近期市場採集的價格來看，目前威海水產品市場整體貨源供應還是較為的充足，大部分品種價格較為平穩，部分品種價格有所下降，市場的購銷顯得較為平穩。
近期市場鮮魚的貨源供應可是説是比較豐富，市場整體價格穩中有降。目前市場新鮮大鮁魚價格下降至36-40元/公斤，條重半斤左右的新鮮鯧魚價格一般在70-80元/公斤，新鮮海捕大牙鮃魚價格下降至66元/公斤左右，新鮮本地中帶魚價格一般在66-70元/公斤，新鮮小黃花魚價格下降至24-28元/公斤。
隨着霜降節氣的到來，威海秋季池養海蔘進入了一年一度的捕撈時節，由於目前池養活海蔘出皮率不是太高，所以上市量並不大。目前市場池養活海蔘價格一般在160元/公斤左右，同比變化不是太大。從有關方面瞭解到，由於今年夏季天氣還是比較適宜的，對海蔘的生長並沒有什麼影響，預計秋參價格將在目前價位上繼續小幅波動。
近期貝類市場的上貨量還是比較大的，市場主要品種價格整體相對還是較為平穩。目前市場扇貝價格為8-9元/公斤，牡蠣價格在8-10元/公斤，花蛤價格在8-9元/公斤。
最近人們驚喜地發現，市場上梭子蟹的價格比雙節前下降了不少。目前市場200克以上活的公梭子蟹每公斤價格為90-100元，市場200克以下活的公梭子蟹價格為60元/公斤左右，而200克以上活的母梭子蟹價格為160-200元/公斤。目前市場爬蝦的價格可以説是非常的親民，市場價格一般在36元/公斤左右。
近期市場淡水魚價格繼續小幅波動，其中：市場活鯉魚價格為13元/公斤左右，活花鰱魚價格在15-16元/公斤，活鯽魚批發價格一般在24元/公斤左右，活草魚價格在15元/公斤左右。據市場經銷商介紹，近期淡水魚市場小幅波動主要有以下原因：一是隨着秋季大宗淡水魚出塘週期的到來，各主產區淡水魚大量上市，市場貨源供應充足；二是隨着天氣的轉冷，淡水魚在運輸途中的費用有所下降；三是隨着鮮魚、蝦等水產品上市量的增大，分流了淡水魚的需求。從現在到春節的這段時間，是各水產品集中上市的時間，淡水魚的上市量仍然會呈現穩中有升的態勢，價格方面會穩中有跌，但同比往年，目前淡水魚市場價格整體跌幅並不會太大。
供稿：流通業發展科
