解讀三季報|休閒零食爭搶全渠道佈局

全渠道佈局正成為零食品牌競爭的關鍵。10月30日，隨着良品鋪子三季度財報數據披露，包括三隻松鼠、洽洽食品、來伊份、鹽津鋪子在內的5家A股休閒零食企業三季報均已出爐。其中，良品鋪子和三隻松鼠淨利出現下滑，其他幾家呈上升趨勢。

按照前三季度營收規模對比來看，上述企業整體排名情況為良品鋪子、三隻松鼠、洽洽食品、來伊份、鹽津鋪子，前三季度營收分別為70.03億元、53.33億元、43.84億元、32.5億元、19.7億元。良品鋪子自2022年中報業績反超三隻松鼠後，三季報繼續維持了排名第一的位置。

淨利方面，良品鋪子、三隻松鼠、洽洽食品、來伊份、鹽津鋪子前三季度淨利潤分別為2.87億元、9349.96萬元、6.27億元、7070萬元、2.19億元，其中良品鋪子、三隻松鼠分別同比下滑8.84%、78.86%，洽洽食品、來伊份、鹽津鋪子分別同比增加5.45%、453%、182.85%。

對於業績變動的具體原因，北京商報記者發郵件聯繫採訪了上述企業，截至發稿未收到回覆。根據三隻松鼠在財報中給出的原因，淨利大幅下滑主要是公司戰略轉型階段性收入和毛利波動，同時加大堅果品類宣傳力度增加費用所致。此外，公司繼續推進“每日堅果示範工廠打造、分銷全域佈局、線下門店優化、事業部制改革”四大變革舉措，其中對於部分業務及產品的主動縮減對當期業績產生影響。

北京商報記者瞭解到，線上線下全渠道佈局正成為零食企業們聚焦的關鍵。

根據公告數據，良品鋪子線上銷售額出現下滑。三季度電子商務業務銷售額同比減少12.19%，而加盟業務、直營零售業務、團購業務銷售額分別增長2.87%、14.34%、38.87%。同時，良品鋪子三季度線下門店擴張持續，新開門店219家，9月底門店數量共達到3163家。

電商起家的三隻松鼠也在進一步施行從電商向全渠道轉型升級戰略，由線上走入線下。據瞭解，在產品開發方面，三隻松鼠除了在電商渠道上新新品，還開發了面向全渠道定量裝、經銷散稱專供產品，經銷線下專供產品。

對此，快消行業新零售專家鮑躍忠此前在接受北京商報記者採訪時曾表示，隨着電商平台多元化，新興渠道勢力發展起來，為零食品牌尋求全渠道發展帶來了新的機會，三隻松鼠這幾年正在加速進行全渠道轉型。但目前來看，三隻松鼠尚未摸到正確的全渠道轉型之路。

此外，來伊份在半年報中提到“公司形成了直營門店、加盟門店、特通渠道、電子商務和來伊份 App平台等全渠道終端網絡經營服務體系”;鹽津鋪子在三季報中也表示營收上升來源於“聚焦五大核心品類產品全規格發展、全渠道覆蓋，核心品類全渠道拓展穩健增長”。

在專家看來，隨着線上紅利逐漸減弱，線上線下全渠道佈局關係零食企業的核心競爭力，未來渠道結合是休閒零食企業能否健康持續發展的關鍵。“隨着消費渠道多元化發展、消費需求改變，為了儘可能擴大營收、加強對渠道銷售的控制力，零食企業需要儘可能挖掘各種渠道的潛力，加快渠道融合。”廣科諮詢首席策略師沈萌對此表示。

在業界看來，隨着年貨採購期將近，零食行業將掀起新一輪比拼--競爭渠道、營銷、產品力。各家全渠道佈局探索之路成績如何，有待於四季度交出答卷。

北京商報記者 郭秀娟 張函

【來源:北京商報】

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