本文轉自【經濟日報】；
最近，糧食成了熱門話題，主要因為這麼幾個事：
前一段時間，有地方出現部分消費者和貿易商囤糧的情況，甚至出現搶購現象；
截至8月10日，主產區累計收購小麥881億斤，比去年同期減少212億斤；
有報告稱，到“十四五”期末，我國大概會出現1.3億噸左右的糧食缺口；
……
幾個信息關聯起來，讓人覺得中國的糧食似乎“不安全”了。
這種擔心有沒有道理？我國糧食安全還有保障嗎？8月26日，農業農村部新聞辦公室專門舉行新聞發佈會，相關負責人就社會關心的糧食問題進行了權威回應，一起來看——
現在有必要囤糧嗎？
完全沒必要
在新冠肺炎疫情全球大流行的背景下，有一些消費者出於防範風險的心理，搶購糧油；也一些貿易商和農户出於看好後市的預期，有不少囤糧的舉措。
那麼，真有必要囤糧嗎？
農業農村部市場與信息化司司長唐珂認為，這些行為是可以理解的，但一定要避免跟風，防止保管不善造成浪費，也防止後期價格波動下跌帶來損失。
這樣説是有充足理由的。
唐珂介紹，從今年上半年疫情期間我國糧食市場運行情況看，由於糧食儲備充足，糧油加工轉化產能水平高，糧食市場調控和應急保障能力強，再加上發達的物流配送體系，國內終端糧油產品的市場供給是持續充裕的，價格也是基本平穩的。
所以，消費者完全沒有必要過分焦慮甚至恐慌搶購。
糧食豐收有把握嗎？
是有一定基礎的
現在糧食夠吃，那全年糧食生產咋樣呢？
畢竟今年又是疫情，又是洪澇，還有經濟下行壓力，連農業農村部也坦承：今年農業氣象年景總體偏差。
農業農村部種植業管理司司長潘文博認為，今年糧食生產形勢總體不錯，夏糧、早稻已豐收到手。秋糧佔全年糧食的比重是四分之三，能不能實現全年的糧食豐收，關鍵還要看秋糧。
秋糧怎麼樣呢？潘文博表示，今年秋糧豐收還是有一定基礎的！
原因有兩個：
不過，潘文博也提醒，目前距秋糧豐收還有40天左右，這段時間是秋糧產量形成的關鍵時期，也是災害多發易發期。最擔心的就是8月底、9月上旬的颱風，這時候作物頭重腳輕，容易造成倒伏。下一步要落地落實後期田管措施，全力以赴地奪取秋糧好收成。
小麥供應緊張了嗎？
沒必要擔心小麥供給
之前，主產區小麥收購量減少以及價格上漲引發質疑：豐收了，還漲價了，是小麥供應緊張嗎？是種植户囤糧惜售嗎？後期價格還會大幅上漲嗎？
唐珂表示，從當前我國小麥市場供需總體形勢看，完全沒有必要擔心小麥供給問題，小麥價格也不會持續上漲。
原因很簡單：
至於收購量減少，唐珂介紹，今年主要是政策性收購減少，市場化收購進度還是基本正常的，這表明，目前市場上的糧源是較為充裕的，市場機制的作用也得到了更好地發揮。
唐珂提醒，農民朋友特別是種糧大户要密切關注市場行情，警惕一些炒作“糧荒”的輿論，不要盲目跟風囤糧，把握好售糧的時機，實現豐產又豐收。
未來糧食安全會惡化嗎？
糧食安全是有保障的
前不久發佈的《中國農村發展報告2020》提到，到“十四五”期末，我國大概會出現1.3億噸左右的糧食缺口。
這一説法引發廣泛關注，有人擔心這會不會意味着未來國家糧食安全會出現惡化。
唐珂回應稱，報告提到的糧食缺口，應該指的是包括大豆在內的糧食產需缺口，而不是實際供給和需求之間的缺口。產需和供求是兩個概念。
唐珂説，我國產需缺口大，需要大量進口的主要是大豆，2017年進口量曾達到9553萬噸的歷史峯值。未來我國大豆進口仍將保持高位。
同時，唐珂表示，糧食總量平衡下，結構性的矛盾將長期存在。但穀物基本自給、口糧絕對安全的底線是能守住的。我國的稻穀、小麥、玉米三大主糧，將繼續立足國內，以我為主保障供給。
幾個信息關聯起來，讓人覺得中國的糧食似乎“不安全”了。
這種擔心有沒有道理？我國糧食安全還有保障嗎？8月26日，農業農村部新聞辦公室專門舉行新聞發佈會，相關負責人就社會關心的糧食問題進行了權威回應，一起來看——
現在有必要囤糧嗎？
完全沒必要
在新冠肺炎疫情全球大流行的背景下，有一些消費者出於防範風險的心理，搶購糧油；也一些貿易商和農户出於看好後市的預期，有不少囤糧的舉措。
那麼，真有必要囤糧嗎？
農業農村部市場與信息化司司長唐珂認為，這些行為是可以理解的，但一定要避免跟風，防止保管不善造成浪費，也防止後期價格波動下跌帶來損失。
這樣説是有充足理由的。
唐珂介紹，從今年上半年疫情期間我國糧食市場運行情況看，由於糧食儲備充足，糧油加工轉化產能水平高，糧食市場調控和應急保障能力強，再加上發達的物流配送體系，國內終端糧油產品的市場供給是持續充裕的，價格也是基本平穩的。
所以，消費者完全沒有必要過分焦慮甚至恐慌搶購。
糧食豐收有把握嗎？
是有一定基礎的
現在糧食夠吃，那全年糧食生產咋樣呢？
畢竟今年又是疫情，又是洪澇，還有經濟下行壓力，連農業農村部也坦承：今年農業氣象年景總體偏差。
農業農村部種植業管理司司長潘文博認為，今年糧食生產形勢總體不錯，夏糧、早稻已豐收到手。秋糧佔全年糧食的比重是四分之三，能不能實現全年的糧食豐收，關鍵還要看秋糧。
秋糧怎麼樣呢？潘文博表示，今年秋糧豐收還是有一定基礎的！
原因有兩個：
不過，潘文博也提醒，目前距秋糧豐收還有40天左右，這段時間是秋糧產量形成的關鍵時期，也是災害多發易發期。最擔心的就是8月底、9月上旬的颱風，這時候作物頭重腳輕，容易造成倒伏。下一步要落地落實後期田管措施，全力以赴地奪取秋糧好收成。
小麥供應緊張了嗎？
沒必要擔心小麥供給
之前，主產區小麥收購量減少以及價格上漲引發質疑：豐收了，還漲價了，是小麥供應緊張嗎？是種植户囤糧惜售嗎？後期價格還會大幅上漲嗎？
唐珂表示，從當前我國小麥市場供需總體形勢看，完全沒有必要擔心小麥供給問題，小麥價格也不會持續上漲。
原因很簡單：
至於收購量減少，唐珂介紹，今年主要是政策性收購減少，市場化收購進度還是基本正常的，這表明，目前市場上的糧源是較為充裕的，市場機制的作用也得到了更好地發揮。
唐珂提醒，農民朋友特別是種糧大户要密切關注市場行情，警惕一些炒作“糧荒”的輿論，不要盲目跟風囤糧，把握好售糧的時機，實現豐產又豐收。
未來糧食安全會惡化嗎？
糧食安全是有保障的
前不久發佈的《中國農村發展報告2020》提到，到“十四五”期末，我國大概會出現1.3億噸左右的糧食缺口。
這一説法引發廣泛關注，有人擔心這會不會意味着未來國家糧食安全會出現惡化。
唐珂回應稱，報告提到的糧食缺口，應該指的是包括大豆在內的糧食產需缺口，而不是實際供給和需求之間的缺口。產需和供求是兩個概念。
唐珂説，我國產需缺口大，需要大量進口的主要是大豆，2017年進口量曾達到9553萬噸的歷史峯值。未來我國大豆進口仍將保持高位。
同時，唐珂表示，糧食總量平衡下，結構性的矛盾將長期存在。但穀物基本自給、口糧絕對安全的底線是能守住的。我國的稻穀、小麥、玉米三大主糧，將繼續立足國內，以我為主保障供給。