2月11日除夕夜，奈雪的茶在港交所提交招股書，正式打響了新式茶飲“第一股”搶奪戰。此前，奈雪的茶多次被爆出上市計劃，但均被否認，如今隨着招股書的公開，此前的上市傳聞無疑被坐實。
而除了奈雪的茶，喜茶、蜜雪冰城也傳出了上市傳聞，與此同時，新式茶飲行業獲得融資的中腰部品牌正在增多。隨着奈雪的茶遞交招股書，新式茶飲“第一股”搶奪戰也日趨白熱化。
奈雪的茶已覆蓋61個城市，超500家店
招股書顯示，截至2020年9月30日，奈雪的茶茶飲店數量為422家，包括覆蓋61個城市的420家奈雪的茶茶飲店。截至2021年2月5日，總數增至507家。截至2020年9月30日，其全國的422家門店中有155家覆蓋在一線城市，148家覆蓋在新一線城市，在二線城市有98家門店。
截至2020年第三季度，在單店日銷售額方面，奈雪的茶在一線城市為2.02萬元，新一線城市為1.95萬元，二線城市為1.97萬元，其他城市（包括境外城市）為3.07萬元。在單店日訂單量方面，奈雪的茶在一線城市為458單，新一線城市為455單，二線城市為469單，其他城市為669單。在單筆訂單平均銷售價值方面，奈雪的茶在一線城市為44.1元，新一線城市為42.8元，二線城市為42.0元，其他城市為46.5元。
整體來看，單店銷售數據的表現在2018年更佳，尤其2020年受到疫情影響，單店銷售數據較2019年有一定程度下滑，但單筆訂單平均銷售價值差別不大。
在營收方面，2018年及2019年，公司包括子品牌在內的營收分別為10.87億元、25.02億元，虧損分別為6970萬元、3970萬元；若僅統計前9個月，2019年和2020年，公司當期的營收分別為17.50億元、21.15億元，虧損分別為390萬元、2750萬元。
據招股書介紹，公司本次募資主要用於三年規劃：一是在未來三年用於擴張公司的茶飲店網絡並提高市場滲透率；二是用於進一步開展整體運營的數字化，以通過增強技術能力提升運營效率；三是用於提升公司的供應鏈及渠道建設能力，以支持規模擴張；四是用作營運資金及作一般企業用途。
新式茶飲行業進入品牌壁壘期
據灼識諮詢的資料顯示，在過去數年，茶飲行業增長迅速，高端新式茶飲店市場規模（以現製茶產品及烘焙產品等其他產品零售額計算）由2015年的8億元增長至2020年的152億元。該增長勢頭預計將在未來近期內保持強勁，市場規模預計將在2025年進一步增長至623億元，複合年增長率達到32.7%，遠超現製茶飲店行業整體水平。
灼識諮詢的調查還顯示，中國高端現製茶飲店行業已形成進入壁壘，包括品牌推廣能力、合適的零售場所、產品質量控制及標準化的能力、供應鏈管理等方面。其中在品牌方面，76.7%的調查對象在選擇高端現製茶飲店時表現出強烈的品牌偏好。
據瞭解，經過多年的發展，新式茶飲品牌已經成了多檔次、多品牌的格局。奈雪的茶、喜茶定位高端，客單價在25元到40元左右，位居行業頭部位置；而一點點、都可coco、快樂檸檬等定位中端，客單價在15元到20元左右；古茗、蜜雪冰城、書亦燒仙草等品牌定位親民，客單價在10元左右，門店分佈更為廣泛。
截至目前，奈雪的茶、喜茶、蜜雪冰城均爆出過上市計劃，其中奈雪的茶、喜茶目標在港股，蜜雪冰城在A股市場。
這三大品牌均為其定位賽道的頭部品牌。今年1月中旬，蜜雪冰城已完成首輪融資，融資完成後，蜜雪冰城估值超過200億元。1月初，奈雪的茶也宣佈完成C輪1億多美金的融資，此輪融資後，奈雪的茶估值已達到16億美元，約合人民幣103億元。2020年3月，喜茶獲得C輪融資投後估值或超160億元。
根據此前的公開報道，蜜雪冰城的A股上市籌備已到最後階段，交表已經在倒計時中，預計年內完成上市流程。去年9月，喜茶也爆出正在遴選承銷團安排明年香港上市事宜。這意味着，這三大品牌均計劃在2021年上市，而從當前的動作來看，奈雪的茶已搶先提交招股書，成為國內新式茶飲“第一股”可能性較高。
業內人士指出，成為茶飲“第一股”並不代表該品牌就能笑到最後，關鍵在於品牌後續的發展情況，包括消費者如何看待品牌、資本端如何持續關注和扶持等多個方面。根據奈雪的茶公佈的招股書信息，其仍處於虧損中，隨着擴張步伐的加快，虧損仍有可能擴大。在喜茶、蜜雪冰城尚未提交招股書的背景下，奈雪的茶能否提前獲得資本青睞，有待進一步觀察。
上游新聞·重慶商報記者 唐小堞