被曝吃出玻璃 烏江榨菜陷入增收不增利怪圈

DoNews 3月25日消息（楊洋）近日，榨菜龍頭品牌的烏江榨菜因在“3.15”前夕，被廣州珠江經濟台（FM97.4）評為“十大不推薦產品”之一，而登上了風口浪尖。至於上榜理由，廣州珠江經濟台（FM97.4）給出的説法是其“鈉和甜味劑較多”。

雖然此事在烏江榨菜發佈聲明後，暫告一段落，但即便是目前，在黑貓投訴上仍存在大量消費者對於烏江榨菜的投訴。

值得注意的是，隨着3月17日晚間，烏江榨菜母公司重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司發佈2021 年年度報告後，由於營收上漲，但淨利潤出現下滑等現象，又再一次吸引了市場對涪陵榨菜的關注。

顯然，隨着新一代消費者羣體的覺醒以及更加健康的飲食理念普及，對於烏江榨菜及其母公司涪陵榨菜的營收，都帶來了不小的挑戰。

一、頻登黑貓投訴 消費者反饋吃出異物

隨着央視“3.15”晚會曝光了湖南插旗菜業有限公司土坑酸菜事件後，與其合作的企業包括統一、康師傅等知名品牌紛紛受到波及，部分與老壇酸菜相關的產品也紛紛下架。

值得注意的是，除統一、康師傅因酸菜事件登上熱搜，作為榨菜行業龍頭企業的烏江榨菜也登上了微博熱搜，與統一、康師傅因酸菜事件登上熱搜不同的是，烏江榨菜的熱搜是由於在“3.15”期間被廣州珠江經濟台（FM97.4）評為“十大不推薦產品”。

隨後烏江榨菜通過官方微博對外緊急回應稱，“所有生產均嚴格按照食品安全國家標準進行，包括該榜單中提到的鈉和甜味劑兩項指標；烏江榨菜鮮脆菜絲產品已經過國家質量檢測部門的嚴格檢測，檢驗結果均符合國家標準。”

雖烏江榨菜第一時間進行了回應，但DoNews注意到，在黑貓投訴上，與烏江榨菜相關的投訴量為74條，對比來看，榨菜品牌魚泉榨菜的投訴量僅為1條。

此外，從消費者在黑貓投訴上的內容顯示，其中部分消費者的投訴原因，是在食用烏江榨菜時吃出異物，從消費者的描述來看，這些異物中包括雞爪、頭髮、玻璃等。

在一條消費者反映吃出玻璃，並訴求廠家賠償1000元的投訴下，消費者稱，“廠家和平台給予的回覆是，只願意給十倍的賠償，不然平台會終止投訴只能走法院...”

還有消費者反映稱，在烏江榨菜中吃出了玻璃碴並扎破了上顎。

在吃到玻璃之外，還有消費者反映稱，在食用烏江榨菜時，吃出了類似雞骨頭的異物，並上傳了相關照片。

作為一家在本世紀初，憑藉“三清三洗，三醃三榨”技術，成為榨菜行業風向標的企業，並在當下成為了行業龍頭，近日卻頻頻陷入與食品安全相關的問題爭議中，不禁令人唏噓。

二、陷入增收不增利困境

事實上，回顧涪陵榨菜集團發展過往歷程，爭議常常與之相伴。

2007年選用“皇阿瑪”扮演着張鐵林為產品做廣告，隨後張鐵林的一句“烏江榨菜，我爺爺的爺爺都説好！”既讓烏江榨菜躥紅，但同時也引來了爭議。

在產品和廣告營銷的共同作用下，涪陵榨菜走紅大江南北，走紅之後，涪陵榨菜開啓了頻頻的漲價。

據公開資料顯示，在2008年至2018年的10年間，涪陵榨菜共計提價12次，單價上漲近400%，至於漲價的原因，大多原因來自於原材料的成本增加，比如2008年的第一次漲價，是由於受到國內嚴重的冰雪災害，導致榨菜主要的原材料青菜頭減產，傳導到收購的價格也隨之上漲。

而就在去年的11月14日晚間，涪陵榨菜再次對外宣佈對部分產品出廠價格進行調整，各品類上調幅度為3%-19%不等，價格執行於11月12日17:00開始實施。

在頻頻漲價的同時，涪陵榨菜還曾推出包括888元五年沉香榨菜等多款“天價”榨菜產品，此外， 據北京商報此前報道，2007年涪陵榨菜推出的一款榨菜產品，600g的榨菜賣到了2000元的價格，以上種種也引來了消費者關於其是在販賣包裝還是榨菜的質疑，甚至有消費者直言，“榨菜都快吃不起了...”

近日，隨着有“榨菜茅”之稱的重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司披露2021年度報告後，也再次受到了市場的廣泛關注。

據涪陵榨菜於2022年3月發佈的財報顯示，報告期內，公司營收為25.19億元，去年營收為22.73億元，同比增長10.82%，在營收上漲的同時，歸屬於上市公司股東的淨利潤卻出現了下滑，淨利潤為7.42億元，相較2020年同期的7.77億元，出現了4.52%的下滑。

淨利潤下滑的背後，涪陵榨菜在銷售費用上出現了上漲，財報顯示，相比2020年，2021年的銷售費用上漲了29.07%，此外，在銷售費用中，僅品牌宣傳費用一項，便達到了2.4億元，相比2020年同期，上漲了11324.05%。

而這無異於引發了外界對於烏江榨菜依靠漲價與廣告換取營收增長的猜測。

雖然此前涪陵榨菜總經理趙平在接受媒體採訪時曾表示，公司品牌宣傳的主要目的是打破消費者負面認知與擴大品牌認知度，以有效到位的宣傳推廣工作，配合好渠道下沉，針對性解決品牌老化、邊緣化、低端化的問題，為未來產品進一步優化和迭代升級打好基礎。

但市場對於涪陵榨菜的態度，也在其市值上有所體現，此前2020年9月涪陵榨菜市值曾一度逼近440億元，而當前涪陵榨菜的市值約為278億元，在將近一年半的時間裏，涪陵榨菜市值已近腰斬。