一、功能性糖醇概述
目前，功能性糖醇產品有十幾種，主流產品主要有木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇等。上述功能性糖醇產品由於具有優良特性，並符合當前天然、健康的主流消費趨勢，目前已經作為食糖的替代品，在食品、飲料、醫藥等行業中得到了廣泛應用。
資料來源：公開資料整理
從我國2020年功能性糖醇產量來看，山梨醇產量佔比最高。據統計，2020年中國功能性糖醇產量為137.46萬噸，其中山梨醇產量為103.62萬噸，佔比75.38%，結晶山梨醇產量為10.2萬噸，佔比7.42%。
資料來源：中國澱粉工業協會，華經產業研究院整理
二、山梨糖醇綜述
山梨糖醇別名山梨醇。分子式是C6H14O6，是薔薇科植物的主要光合作用產物。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。依結晶條件不同，熔點在88~102℃範圍內變化，相對密度約1.49。易溶於水（1g溶於約0.45mL水中），微溶於乙醇和乙酸。
山梨糖醇可由葡萄糖還原而製取，在梨、桃、蘋果中廣泛分佈，含量約為1%~2%。其甜度與葡萄糖相當，但能給人以濃厚感。在體內被緩慢地吸收利用，且血糖值不增加。其還是比較好的保濕劑和界面活性劑。它是在日本最早允許作為食品添加劑使用的糖醇之一，用於提高食品保濕性，或作為稠化劑之用。可作甜味劑，如常用於製造無糖口香糖。也用作化妝品及牙膏的保濕劑、賦形劑，並可用作甘油代用品。
資料來源：公開資料整理
相關報告：華經產業研究院發佈的《2022-2027年中國山梨糖醇市場規模現狀及投資規劃建議報告》
三、山梨糖醇行業現狀
由於山梨糖醇在食品、醫藥、日化等領域的獨特作用及其較高的性價比，其市場需求將伴隨着食品、醫藥、日化等下游市場的發展而持續增加。據統計，2020年全球市場山梨糖醇需求量為261.2萬噸，同比上漲1.79%，基本保持穩定態勢。預計2021全球市場需求量將達到265.9萬噸。
從下游應用領域來看，食品、醫藥、日化等領域對山梨糖醇的消費需求較大。全球山梨糖醇的消費中，醫藥行業對於山梨糖醇的消費需求最高，佔全球總消費量的35%；其次是牙膏，其消費需求佔全球總銷量的22%；食品及糖果行業的消費需求全球佔比為21%；化妝品及洗漱用品佔比為14%；工業表面活性劑及其它領域的佔比分別為5%和3%。
資料來源：公開資料整理
四、山梨糖醇進出口現狀
我國“山梨醇”海關編碼為“29054400”。從我國進出口量數據來看，我國出口量遠大於進口量。據統計，2021年1-10月我國山梨糖醇進口量為0.17萬噸，而出口量為9.17萬噸，淨出口9萬噸。
資料來源：海關總署，華經產業研究院整理
從進出口金額情況來看，我國山梨糖醇對外貿易是貿易順差。據統計，2021年1-10月我國山梨糖醇進口額為4.07百萬美元，出口額為72.56百萬美元。
資料來源：海關總署，華經產業研究院整理
華經情報網隸屬於華經產業研究院，專注大中華區產業經濟情報及研究，目前主要提供的產品和服務包括傳統及新興行業研究、商業計劃書、可行性研究、市場調研、專題報告、定製報告等。涵蓋文化體育、物流旅遊、健康養老、生物醫藥、能源化工、裝備製造、汽車電子、農林牧漁等領域，還深入研究智慧城市、智慧生活、智慧製造、新能源、新材料、新消費、新金融、人工智能、“互聯網+”等新興領域。