豬肉是我國居民餐桌上主要的食物之一，所以其價格的波動對於老百姓的影響還是較大的，甚至在之前豬肉價格上漲之際還帶動了其它農副產品價格上漲。
可以説豬肉和老百姓生活密切相關，這些年中我國也在穩定保障豬肉產能以及供應情況。從目前來看的話，我國豬肉產能不僅恢復到了往年正常狀態，甚至還一度出現產能過剩的情況，導致了市場豬肉價格大幅度下跌，不少養殖户只能虧本賣出。
相關資料顯示，2021年前三季度中全國豬肉產量達到了3917萬噸，同比增長了38%之多，整體趨勢滿足市場需求。今年6月、7月出生的仔豬數量同比分別增加39%、33%，可以説我國豬肉市場已經非常充足了。
從數據上顯示，2018年左右我國豬肉市場開始走上漲通道，之後全國豬肉價格一漲再漲。不過隨着我國的調控以及生豬產能的恢復，到2021年後我國生豬價格總體下跌，並且是持續不斷的大幅度下跌，就連眾多養殖户都虧本了。
今年中我國不少地區豬肉價格都跌至10元以下了，對於居民來説終於吃到“低價肉”了，不少地區豬肉價格還創下多年以來新低。
不過可惜的是，在2021年10月份中我國豬肉市場再度“反轉”了，豬肉價格開始上漲，並且上漲力度很強，不少居民也擔心是不是“低價肉”時代要結束了?
10月份以來，全國多地豬肉價格開始了震盪上漲，多地接連突破10元一斤的情況，並且至今來看漲勢並未停止。
對於居民來説肯定是不願意見到豬肉價格上漲的，但對於養殖户來説這段時間市場漲價後，自己利潤也上漲來了甚至扭虧為盈了。
對於居民們的擔憂我國相關部門也做出了回應，表示元旦、春節這雙節期間，都是我國傳統肉類銷量旺季，市場需求會進一步提升，價格方面也會迎來高點。
不過其也表示，即便未來我國豬肉價格迎來上漲，但上漲的空間還是很有限的，畢竟我國豬肉市場供應量很充足，安全有能力保障居民日常需求。
截至三季度末，全國生豬存欄43764萬頭，同比增長18.2%;其中能繁母豬存欄4459萬頭，同比增長16.7%。光是2021年1月-10月的時間中，全國定點屠宰企業屠宰量累計達2.09億頭，同比增長66.4%，市場供應量和之前相比提升了許多。
這段時間中，隨着温度降低以及一些地區開始儲備豬肉(灌製臘腸)，市場需求短時間內上漲，從而帶動了價格的波動。
我國相關人員指出，在元旦、春節這兩個重要節日前，我國也關注到市場豬肉變化情況，在必要時進行調整。對於價格也表示會在合理範圍內波動，大幅度上漲的可能性很低。