千百年來，喝茶一直都是國人最為喜愛的休閒文化活動之一，親朋好友三三兩兩坐在一起，邊喝茶邊聊天。在享受茶帶來甘甜生津的同時，還能交流一下每人的心得，可謂美味與知識相結合。
而放眼世界各地，不同地區的人們也有着自己所喜愛的茶類飲品。這些飲品或簡單或繁複，或別緻一格或普羅大眾，但都體現了自身特色的茶類文化，讓品嚐過的人感到讚不絕口，流連忘返。
一、 高熱量耐飢餓的酥油茶在我國西藏地區，以及臨近的尼泊爾、不丹等地，世居在高原之上的當地人為了抵禦寒冷和增強體力，一般會選擇一些高熱量、耐飢餓的食物來補充體力。無論是主食還是副食都概莫能外，就連日常解渴的茶水，當地人也會另闢蹊徑，創造出獨具一格的酥油茶。
"酥油茶"從字面上來看，就是酥油與茶的混合體，但是做出一份十分正宗的酥油茶，也不是一件容易的事。酥油茶裏的靈魂之物——酥油，在製作上也是耗費一番功夫：首先將牛奶加熱煮沸，然後倒進當地一款特製的木桶"雪董"之中，然後使用一根木棍上下抽打幾百次後，將牛奶進行分離。
此時的牛奶上面浮起一層黃色的脂肪，隨後將脂肪舀出來放入涼水中反覆進行揉搓和冷卻後，最終得到了了真正的酥油。一般來説，酥油也分牛奶酥油和羊奶酥油兩種，前者為金黃色，後者為純白色，而當地人最喜歡高營養的犛牛奶酥油。
酥油製成後，接下來就是做酥油茶了。取出一大塊磚茶，加水煮成濃茶後，先在茶水中加入鹽，煮沸後加入酥油，經過攪拌後，一份簡易的酥油茶就製作完畢。如果想品嚐傳統一點的酥油茶，那麼在濃茶中加入酥油、鹽之外，裏面還要加入牛奶。然後將其倒進木桶中在繼續抽打，等到裏面全部融合後，重新進行加熱即成。
酥油茶不僅可以直接飲用，還可以在當中加入核桃、花生等乾果來增加口感，如果感覺直接喝起來無聊，還可以搭配當地的糌粑、麪條等食物一同飲用。酥油茶味道偏鹹，熱量很高，在高原地區不僅可以抵禦寒冷，還可以增加必要的熱量。
酥油茶在當地除了是待客的佳品外，更是有着濃厚的文化禮儀。例如喝茶時一定要用雙手接，喝的時候不要將茶水濺出來；喝茶時還要有一套儀式，即先用右手的無名指在茶碗裏沾一點兒茶水，然後手指向天空彈灑三次，寓意敬獻給神、龍和神靈，之後才能繼續喝茶，喝到最後一定要留點茶底，才符合當地的禮節。
之所以當地人如此喜愛喝酥油茶，主要是當地飲食習慣所致，過於寒冷的外部環境，加之當地人主要以乳製品和肉類為主食，造成維生素等礦物質缺乏，飲用酥油茶，可以通過茶葉中的礦物質和維生素來保證身體機能的正常需求。
二、 生津止渴的的薄荷茶除了東亞地區的人們喜歡喝茶外，位於中東和北非的阿拉伯地區也是茶葉的最大消耗者。由於當地人信奉伊斯蘭教不能飲酒，因此飲茶可以提神清心、促進生津的功效；再加之當地以牛羊肉為主食，少食蔬菜，為了補充維生素和去除油膩，因此當地人也對喝茶十分感興趣。
在當地眾多的茶飲當中，最受當地人喜愛的就是大名鼎鼎的薄荷茶了。當地的薄荷茶最大的特點，就是"茶濃、佐料多、次數頻繁"。沖泡時，一般以最上等的綠茶為主。
據説17世紀後期，一艘滿載綠茶的中國商船經摩洛哥前往英國，途中不幸因為風浪而沉沒，幸好被當地人及時拯救，才免遭劫難。獲救後的船員用綠茶來招待捨己救人的英雄，而當地人也一下子被這種清香爽口、解渴生津的飲料所吸引，從此當地人就離不開這種"東方的樹葉"。
在北非地區，飲用薄荷茶有着一番儀式，一般會使用一種雕刻傳統圖案的尖嘴紅帽或白帽大銅壺來沖泡，放置方糖塊的缸子和富有傳統文化的茶杯也是當地一大特色。當客人落座後，主人會抓一把上好的茶葉放入銅壺中煮開，接着根據水量加入適量的方糖和新鮮的薄荷葉，如果在冬季，裏面還要加上一些苦艾來暖身，大概燒滾兩次後，一份清甜舒爽的薄荷茶就製成了。
在北非地區，薄荷茶有着無可比擬的文化內涵。平時做飯都是女性的工作，唯獨泡薄荷茶時必須是男性，可見當地人對於薄荷茶的重視程度。在北非摩洛哥，當地人會請客人喝上三杯薄荷茶，代表着人生的三大祝願：忠告、警醒、祝福。
三、彰顯友誼的馬黛茶南美洲的一些國家，在招待客人時一般喜歡用一種名叫"馬黛茶"的飲品來體現友誼。所謂的"馬黛茶"其實是一種冬青科冬青屬的一種植物，茶樹一般有3-6米高，茶花呈雪白色，茶葉翠綠呈橢圓形，原產於南美洲的亞熱帶地區，將新鮮的葉片經過烘烤、發酵和研磨後即為"馬黛茶"。
沖泡時，一般用80度左右的水來浸泡"馬黛茶"葉，經過2-3分鐘後就可以飲用了。由於"馬黛茶"的特殊性，不可以使用開水直接浸泡，用沸水衝煮更是不可以。馬黛茶初喝時味道很苦，但習慣以後就不覺得苦，而且喝起來有一股芳香、爽口之感。
浸泡馬黛茶的容器也很特別，它與傳統的茶壺有很大的不同，而是一個帶有吸管的葫蘆，表面可能雕有人物花鳥和文化圖騰等內容。當地人一般在聚會時泡上一壺馬黛茶，大家會用同一根吸管飲茶，邊吸邊聊。
關於"馬黛茶"的傳説也是十分的動人，相傳月亮女神和太陽女神化身普通普通少女來到人間。一次在叢林中散步時，突遇一隻兇猛的美洲豹，正當美洲豹向二人撲來之際，一位勇敢的印第安老獵人路過，用手中的弓箭射死了美洲豹。隨後將兩人送到自己的家中來安置，用玉米餅來招待他們。不久之後，兩位女神回到天庭之前，為了報答老人的救命之恩，決定留下一株植物，並告誡他代表了友誼和健康，這株植物就是馬黛茶的幼苗。
在健康方面，"馬黛茶"也有着十分重要的價值。根據研究表明："馬黛茶"能夠清除膽固醇，降低血脂，抵抗壞血病，糖尿病等功能，更具有促進血液循環、抗過敏、降血壓，提神醒腦、助眠安神等作用。由此可見，"馬黛茶"不僅是一種提神解渴的茶飲，還是一種十分健康的強身補品。