黑椒芝士焗鹽田蝦

鹽田蝦自帶一種天然的海鹽味道，蝦大隻，蝦肉緊緻，用來開邊做芝士蝦非常美味，就純粹的調味就好了。

By 木華柚柚媽    【豆果美食官方認證達人】

• 脊嶺島鹽田蝦 6只
• 鹽 少許
• 黑胡椒粉 少許
• 馬蘇裏拉芝士 少許

1、鹽田蝦收到時還是帶冰塊的。

2、解凍後的鹽田蝦。

3、剪去蝦鬚和蝦腳。

4、把蝦腳那裏的筋。

5、用牙籤把蝦筋挑斷挑出。

6、蝦頭處有像鋸齒一樣的蝦刺。

7、用剪刀剪深剪開。把蝦袋蝦腦擠出，再次把蝦頭洗淨。

8、蝦開背。

9、蝦開背，挑出蝦腸。

10、處理乾淨的開背蝦。

11、把蝦肉用刀輕輕剁，抹少量鹽。

12、灑點黑胡椒粉。

13、再放上馬蘇裏拉芝士，少量一些，我這放得有點多。

14、烤箱200℃預熱，烤10分鐘。按自家烤箱。

15、烤好後，趁熱吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！