天熱了多給家人吃的“去火菜”，清淡脆爽又開胃，關鍵好吃不上火

嗨，新的一天又開始了，我是你們的小可愛。

現在天氣越來越熱，過兩天又開始大範圍降温了，大家一定要休息保暖。天氣一冷一熱的特別容易上火感冒，今天要給大家介紹的這道食物就是蒜薹炒雞蛋，不僅可以清熱去火，還能提高我們自身免疫力，從而預防感冒不生病。

説到蒜薹和雞蛋大家一定都非常熟悉了，是我們生活中常見的食物，蒜薹口感清脆，雞蛋鮮香嫩滑，兩者搭配在一起不光好吃，營養價值也很高。那麼你知道經常食用蒜薹炒雞蛋對我們的身體健康到底有哪些好處呢？下面就來跟大家聊一聊。

我們先來説説蒜薹，蒜薹含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鉀等多種人體所需營養成分。蒜薹中還含有較多的辣味素，可以消積食、防流感。雞蛋的營養更加全面，可以補充蛋白質、鈣質，提高免疫力，強身健體。

養生吃法:蒜薹炒雞蛋

食材:蒜薹、雞蛋、蒜、 生抽、鹽、雞精、油

做法:

1.蒜薹洗淨切段，雞蛋打入碗中攪散，蒜切蒜末。

2.鍋中倒油，油熱下入雞蛋炒散盛出備用。

3.鍋留底油，爆香蒜末，倒入蒜薹炒至斷生，加入生抽、鹽、雞精調味，倒入雞蛋翻炒均勻即可出鍋。

各位朋友，你喜歡吃蒜薹炒雞蛋嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

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