家裏來客人往往手忙腳亂，一時之間不知道做什麼菜來招待。上次家裏來客人，小編就是慌亂間不知道做什麼菜了，還好在大飯店當廚師長的表弟教給我做這道製作簡單，但看起來很有面子的粉蒸雞腿。
粉蒸雞腿，這菜名聽起來高大上，看起來很難，但其實做起來是超簡單。一滴油都不用放，這對今天這崇尚健康的人來説是最喜歡的了吧。所有材料洗一洗切一切拌一拌，上鍋蒸熟就可以了。省事兒，好吃，用來招待客人簡直太有面子了。關鍵是，大夏天的，不用再遭受廚房油煙之苦、不用在廚房忙乎到汗流浹背了。不下廚的人只知道飯菜的香甜，卻永遠也體會不到做飯人的辛苦，有沒有同感的小夥伴舉個爪？
低脂低熱量，不炒不炸，不用一滴油，輕鬆做出減肥瘦身的宴客大菜
土豆雖含澱粉，但清蒸熱量不高，可以作為減肥食品。如果減肥的話可以把雞腿的雞皮去掉，這樣就減少了三分之一的熱量。
粉蒸雞腿看起來高大上，吃一口停不下嘴，雞肉鮮嫩多汁，土豆粉糯綿軟。總結一下，這菜就一個字：香！兩個字：香死了！學會了方法，製作其他的粉蒸菜也是一樣的，融會貫通，比如，粉蒸牛肉、粉蒸羊排、粉蒸魚等等還有何難呢？學會一種製作方法，就等於學會了一大桌子的宴客大菜哦！超值了吧啊哈哈。
製作這道菜的關鍵是：洗淨的雞腿塊，一定要稍微保留一點水分，但不能太多，然後再裹米粉，這樣才會粘牢不容易脱落。
閒話少説了，下面就跟着小編來，看下這道宴客大菜粉蒸雞腿的製作方法吧！
【粉蒸雞腿】
食材：雞腿4個大約500克，粉蒸肉調料1袋，中等大小的土豆2個，胡蘿蔔2根，大葱1段，老薑1塊，大蒜5瓣，生抽2勺，耗油2勺，黑胡椒適量，料酒2勺，鹽適量。
製作步驟：
1、準備食材，土豆去皮，洗淨，胡蘿蔔也要去皮，清洗乾淨。
1、粉蒸肉內的調味料根據自己口味適當調整，如果口重多放點料。
2、土豆塊和胡蘿蔔塊切好後用少量的鹽拌一下，也可以用食用油拌一下，味道更好。小編我正在減肥中，沒有用油拌。
3、蒸制時間僅供參考，用筷子檢查一下雞塊和土豆都軟爛就可以關火了。
4、洗淨的雞腿塊一定要稍微保留水分，然後再裹米粉，這樣才會粘牢不會脱落。