家里来客人往往手忙脚乱，一时之间不知道做什么菜来招待。上次家里来客人，小编就是慌乱间不知道做什么菜了，还好在大饭店当厨师长的表弟教给我做这道制作简单，但看起来很有面子的粉蒸鸡腿。
粉蒸鸡腿，这菜名听起来高大上，看起来很难，但其实做起来是超简单。一滴油都不用放，这对今天这崇尚健康的人来说是最喜欢的了吧。所有材料洗一洗切一切拌一拌，上锅蒸熟就可以了。省事儿，好吃，用来招待客人简直太有面子了。关键是，大夏天的，不用再遭受厨房油烟之苦、不用在厨房忙乎到汗流浃背了。不下厨的人只知道饭菜的香甜，却永远也体会不到做饭人的辛苦，有没有同感的小伙伴举个爪？
低脂低热量，不炒不炸，不用一滴油，轻松做出减肥瘦身的宴客大菜
土豆虽含淀粉，但清蒸热量不高，可以作为减肥食品。如果减肥的话可以把鸡腿的鸡皮去掉，这样就减少了三分之一的热量。
粉蒸鸡腿看起来高大上，吃一口停不下嘴，鸡肉鲜嫩多汁，土豆粉糯绵软。总结一下，这菜就一个字：香！两个字：香死了！学会了方法，制作其他的粉蒸菜也是一样的，融会贯通，比如，粉蒸牛肉、粉蒸羊排、粉蒸鱼等等还有何难呢？学会一种制作方法，就等于学会了一大桌子的宴客大菜哦！超值了吧啊哈哈。
制作这道菜的关键是：洗净的鸡腿块，一定要稍微保留一点水分，但不能太多，然后再裹米粉，这样才会粘牢不容易脱落。
闲话少说了，下面就跟着小编来，看下这道宴客大菜粉蒸鸡腿的制作方法吧！
【粉蒸鸡腿】
食材：鸡腿4个大约500克，粉蒸肉调料1袋，中等大小的土豆2个，胡萝卜2根，大葱1段，老姜1块，大蒜5瓣，生抽2勺，耗油2勺，黑胡椒适量，料酒2勺，盐适量。
制作步骤：
1、准备食材，土豆去皮，洗净，胡萝卜也要去皮，清洗干净。
1、粉蒸肉内的调味料根据自己口味适当调整，如果口重多放点料。
2、土豆块和胡萝卜块切好后用少量的盐拌一下，也可以用食用油拌一下，味道更好。小编我正在减肥中，没有用油拌。
3、蒸制时间仅供参考，用筷子检查一下鸡块和土豆都软烂就可以关火了。
4、洗净的鸡腿块一定要稍微保留水分，然后再裹米粉，这样才会粘牢不会脱落。