將奧利奧這樣普通的餅乾，作成幾款私房定做宛如芒果千層，是如何的？
今天分享的這個芒果千層，它有麥旋風冰淇淋口感的奶油加餡，有奧利奧濃香的千層皮，而它的蛋糕時尚造型，更是你出人意料的奶油飄落蛋糕。
如此精巧的芒果千層，把普通的餅乾活生生作成買不起系類，今天就給你們成份試試~
奧利奧芒果千層 / 成份
奧利奧千層皮：
生雞蛋：4個 糖：40g 一捋鹽
高粉：200g 黑可可粉：5g
奧利奧碎：15g 牛奶：500g 黃油：70g
白巧奶油抹面加餡：
淡奶油：400g 糖：20g
白巧克力：110g碎奧利奧：8g
甘納許淋面：70g巧克力 35g淡奶油
1. 奧利奧千層皮
▲將生雞蛋、糖、一捋鹽倒入攪打蛋白大盆裏，攪拌至冰片糖溶解。
▲篩粉入高粉與黑可可粉，隨後將500g牛奶分多次倒入攪打粗糙。
▲第一次先倒入一點，持續攪拌至液體成為可可糊。
▲加入弄碎的奧利奧餅乾碎（去加餡），隨後倒入第二次牛奶攪拌至整合。
▲第多次將剩餘的牛奶全部倒入，快速地混合粗糙。
▲倒入融解的黃油攪拌粗糙，可可千層糊完成！
▲篩粉千層糊，温室大棚下派30分鐘備品。
2. 煎 千 層 皮
▲開小火，不沾鍋內抹上兩圈 無味的動物油。
▲舀一桶抹茶粉糊倒下鍋內，輕輕攪拌；
▲看到表面有小氣泡鼓起然後， 將其翻面再次煎一段時間；
▲煎好的千層皮放進一起在等待冷卻；還有記得鍋內經常刷上兩圈動物油杜絕幹煎哦~
▲重複煎皮，大概15-20二張；
▲煎好然後，能夠拿模具圈截成規則的環形，因為做6寸蛋糕，所有這裏用了6寸的慕絲圈~
▲截剪完疊起來備品。當你不想截剪又是能夠噠！
3. 奧利奧白巧奶油餡
▲將奶油打至5收集稍微出現花紋，隨後一邊攪打一邊倒入白巧克力，充足攪拌；
▲攪拌後加入奧利奧碎（去夾心）攪打粗糙。
▲這裏就用攪打蛋白器手動式攪打就好了，因為加了白巧，很容易就能攪拌至抹面狀態啦！
4. 組合芒果千層
▲取一片片千層皮放到韓式裱花台上，放進一坨奶油，隨後自動旋轉韓式裱花台鋪平，居於奶油的厚度看自個喜好啦！
▲抹完3層後，可撒到一些奧利奧碎，這樣口感咬起來來很充實~~
▲每抹五層撒到第一層奧利奧碎，隨後蓋上一片片千層餅，陪你到抹完足夠的層數，大夥現在開始修飾整個芒果千層。
▲取奶油遮蓋蛋糕並且抹粗糙，讓大夥看不見這是一兩個芒果千層，等割開就是説驚喜啊！
▲抹好的芒果千層入冷藏室，彷彿可做一兩個簡易甘納許淋面，做法是將70g黑巧與30g淡奶油隔水燉融解，攪拌粗糙，裝入韓式裱花袋。
▲將韓式裱花袋剪一小孔，淋在蛋糕上。蛋糕邊緣的飄落也要輕鬆製作了！
▲最終，取剩餘的白巧奶油餡裝入韓式裱花袋中，用自個最喜歡的花嘴擠出奶油花型；
▲再放上幾粒奧利奧餅乾，打道回府！
你看看，完全不像是芒果千層啊，像是一兩個私人定做的水果生日蛋糕呢！
可是一割開，又確確實實是芒果千層！
挖一口口，層層疊加的千層皮，包含充實的白巧奧利奧奶油餡。
白巧奶油餡加入了奧利奧碎，變神清純的麥旋風冰淇淋口感，一口口酒香讓人停不住！
機會連奧利奧自個都沒想到，我難道能變成這樣？
