都説“每逢佳節胖三斤”，尤其是萬家團圓的春節，公司聯會，家庭聚會，親友聚餐，各種飯局讓人應接不暇，而春節餐桌上都是雞鴨魚肉等，菜品豐富又多樣，美酒佳餚增加了腸胃很多的負擔，管不住嘴，卻沒時間邁開腿，因此“每逢過節胖三斤”成了不少人的寫照。
長假結束了，是時候給我們的腸胃洗洗澡，幫身體做大掃除，快速甩掉”春節肥“吧。我們在注意加強運動，同時也要調整好飲食，我有三個小秘訣分享給你們：一 多吃蔬菜，蔬菜富含粗纖維，且熱量低，能幫助通便排毒；二 多吃粗糧：用穀類粗糧為主， 來代替主食， 能為給腸胃刮刮油；三 每餐要少吃一點，飯菜要少油少脂肪，一定要清淡飲食。
這段時間我喜歡用些簡單的快手湯作為我的輕斷食晚餐，就如今天的這道”口蘑白菜豆腐湯“，食材很簡單又易得，日本豆腐，口蘑和小白菜，都是物美價廉又營養的食材，簡單一煮，五分鐘就能上桌，用它做晚餐低脂又飽腹，發到朋友圈火了，網友：真自律，這麼吃想胖都難，難怪這麼苗條 。你喜歡這蔬菜湯嗎？ 節後清腸就多喝它吧。
【口蘑白菜豆腐湯】
原料： 日本豆腐 2根 口蘑 5-8個 小白菜 1把 胡椒粉 油鹽 適量
製作：1準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入適量的油，下入口蘑片進鍋翻炒幾下； 3. 加入適量的水燉煮； 4. 加入日本豆腐塊進鍋去煮上三分鐘； 5. 加入小白菜進鍋去煮； 6. 變色後加入鹽和胡椒粉調味即可；
7. 盛入盤中。
小貼士：1. 先煸炒口蘑，激發起鮮味； 2. 加入適量的水燉煮成湯； 3.加入日本豆腐燉煮一下，再加入百菜煮至變色後加入鹽調味即可。
