嗨！大家好，又到了分享美食的時間啦。我是你們的老朋友益君，今天我們分享的美食是一道清口開胃的小菜涼拌裙帶菜！
裙帶菜的營養豐富，食用價值較高，被稱為海中蔬菜，它是一種鹼性食物，還含有多量的碘和鈣，它的蛋白質和鐵還有典的含量據説比海帶還要多，對孩子骨骼生長，和智力發育都有好處，也被稱為聰明菜。此外，還含有各種維生素，微量元素和食物纖維等。 裙帶菜也被稱為綠色海蔘的裙帶菜，可見營養是非常的豐富。裙帶菜除了具有極高的營養，並且熱量低的特點，容易達到減肥、清理腸道、保護皮膚、延緩衰老的作用，是許多女性喜愛的菜餚，也被稱為美容菜。
那麼在生活中，裙帶菜都有哪些常見的做法呢？炒，燉，燒湯，涼拌，甚至是包子和餃子餡料等等都是我們家裏最常見的做法。相同的食材，不同的配方，不同的做法，今天我們就做個，最簡單的涼拌裙帶菜，怎麼樣？我們趕緊動手做一下吧！
所需食材如下：
裙帶、蒜、辣椒油、生抽、蠔油、醋、糖
烹飪步驟如下：
第一步：準備好所有的食材，裙帶菜反覆的多清洗幾遍，清洗乾淨去掉表面的鹽分。大蒜去皮，切末。
第二步：把裙帶切成薄片，鍋中水燒開，焯至裙帶菜變色後，放在一個裝有涼水的大容器中。
第三步：如果太鹹還是要多浸泡一會，去掉鹽分。
第四步：裙帶菜瀝乾水分後，放在一個大的容器中，加入蒜末。
第五步：加生抽兩勺，醋一勺，蠔油一勺。
第六步：辣椒油一勺，攪拌均勻。
小貼士：
裙帶本身很鹹，必須要清洗後切片再焯水，浸泡去掉鹽分，這樣就可以酌情放鹽或者不放鹽。
好了，今天就分享到這裏，我是本文的原創作者益君美食分享，我願意每天動手用美好的心去做屬於 " 生 " 屬於 " 活 " 的事情。讓生活中一點一滴的温暖在美食中凝結……請大家關注我，給我收藏、點贊、留言。讓我們一起來交流美食經驗，我會堅持每天更新，為大家帶來不一樣的美食！讓大家在盡享美味的同時吃出健康好身體！感謝大家的支持和厚愛！明天我們再見！