芒果是很常見的一種水果,因為甜美可口多數的人都非常喜歡,常吃芒果能夠為身體帶來很多好處,它可以幫助人們消除炎症,還能夠降低膽固醇的含量。芒果的吃法有很多,除了直接食用,還可以做成甜品,食物都有禁忌,芒果也不例外,下面會有詳細的介紹。
芒果的好處
一、可以幫助抗菌消炎
常吃芒果能夠起到消炎抗菌的效果,它當中含有的一些組織具有殺菌效果。像是沒有成熟的果實及樹皮、莖能夠有效的抑制化膿球菌、大腸桿菌等,芒果也中的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用,它能夠幫助人們治療皮膚、消化道感染疾病。
二、吃芒果的好處是可以預防癌症
芒果中的營養物質可以説是非常豐富的,它當中含有芒果酮酸、異芒果醇酸等物質,它們是三醋酸和多酚類化合物,到了人體中能起到抗癌的藥理作用;芒果汁中的物質,還可以增加胃腸蠕動,使糞便在結腸內停留時間縮短。能夠預防癌症出現。
三、芒果還有祛痰止咳的功效
很多人應該不知道,芒果具有比較好的止咳效果,主要是因為它當中含有的物質,能夠起到輔助止咳的效果。在芒果中含有豐富的芒果甙,這種物質可以起到祛疾止咳的功效,人們如果出現了咳嗽痰多氣喘等症,吃芒果有輔助治療作用。
四、芒果可以降低人體內的膽固醇、甘油三酯的數量
這是因為人們身體會因為飲食等問題出現大量的膽固醇等,會影響身體的健康。因此,常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗,降低膽固醇、甘油三酯,有利於防治心血管疾病。
五、芒果還有明目的效果
多吃芒果可以具有明目的作用,這是因為在芒果之中,含有豐富的糖類及維生素成分,尤其維生素A原含量佔水果之首位,具有明目的作用。
芒果的吃法
生菜芒果鮮蝦卷
水果蔬菜和海鮮的碰撞,顏色鮮豔簡直勾引食慾!搭配是否讓人驚訝,滋味如何,試過就知道啦!
食材:原味捲餅2張、鮮蝦300g、芒果200g、生菜50g
用時:10分鐘
步驟
1、先將鮮蝦煮熟去頭去殼,芒果去皮去核切條,生菜切細絲。
2、將檸檬汁、橄欖油和黑胡椒粉拌勻成調味汁。
3、將原味捲餅加熱,放上生菜絲、蝦肉和芒果肉,淋上調味汁對摺即可。
芒果青豆炒蝦仁蝦仁經過熱油的滑炒後口感脆嫩爽滑,透着清甜的海鮮特有的鮮美滋味。青豆口感清香勁道帶着蝦仁的清香,很有嚼頭。
食材:櫻桃番茄、檸檬、鮮扇貝、中型芒果、紅朝天椒
用時:15分鐘
步驟
1、雞蛋打散。 鮮蝦剝去外殼,去掉蝦線,清洗乾淨,瀝淨水,加入蛋液、雞粉(5g)、鹽醃製20分鐘。
2、醃蝦仁的同時可以處理芒果。把芒果去皮,貼着芒果核下刀,橫着把芒果核兩側的果肉片下來,然後切成粒。
3、大火燒開鍋中的水,放入豌豆粒汆燙1分鐘,撈出瀝水。然後把醃好的蝦仁也放入水中汆燙1分鐘,撈出瀝水。
4、大火燒熱鍋中的油至6成熱,放入蝦仁和豌豆粒翻炒,然後再放入芒果粒,加鹽(5g)和雞粉(2g)調味即可出鍋。
芒果的禁忌
1、小心過敏
芒果未熟時,果蒂部位會有白色汁液滲出,估計這可能是致敏原因。無論如何,虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食,以免令喉頭痕癢。而哮喘患者,亦應遵照醫生咐囑戒吃。其實,不止中醫有此囑咐,西醫也有將芒果列入哮喘忌口清單。
根據個人經驗,即使本身沒有敏感者,一口氣吃數個芒果也會實時有失聲之感。吃芒果後出現過敏,應第一時間用涼水洗乾淨口周殘留的芒果汁液,然後把浸泡在冷水中的毛巾敷在過敏部位,也可到醫院或藥店購買口服抗過敏藥物。
2、過敏濕熱體質皮膚病慎吃
芒果是屬於帶濕毒性質的水果,如果我們本身患有皮膚病或腫瘤的話,就需要避免吃芒果了。
還有,過敏體質者慎吃芒果。是中醫學上六個致病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿,婦科病如白帶,內科病如水腫、腳氣等,都可謂之「濕」,體質帶濕者再進食濕毒食物如芒果,可能會令情況惡化。反而有些人會擔心,吃芒果令青春豆增加,這想法則屬過慮。
3、一次不宜過多
芒果是少數富蛋白質的水果,多吃易飽。飽飯後不可食用芒果,不可以與大蒜等辛辣物質共同食用,否則,可以使人發黃病,目前,其機理還不清楚,但這是世俗經驗之談。又據現代報道,有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例,故當注意。
結語:上文已經為大家介紹了芒果的好處,我們現在對芒果應該有了一些瞭解,喜歡吃芒果的朋友在平時可以適當的吃一點,它能夠為身體補充需要的營養物質,對於預防多種疾病還有不錯的功效,不過人們在吃芒果的時候要知道它的禁忌。