By 香香的小廚房
原料：豆角、幹辣椒、蒜、鹽、生抽、蠔油、白糖、雞精、芝麻香油。
做法步驟：
第1步、豆角拆成段洗淨。
第2步、鍋內加入燒開，放少許鹽和油。
第3步、下豆角焯水（三分鐘左右）。
第4步、撈出過涼水。
第5步、撕開放入盤中。
第6步、碗中放入蒜末和幹辣椒。
第7步、燒點熱油倒入，激出香味兒。
第8步、加少許鹽、生抽，蠔油，白糖、雞精拌勻。
第9步、將料汁倒入。
第10步、拌勻。
第11步、裝盤淋上芝麻香油。
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