鮮蝦小白菜豆腐湯：非常清淡的湯，解膩效果好！
給身體補充營養是非常重要的事情，只有讓身體得到非常好的營養補充，身體才能夠健康，這是現在很多人都知道的道理。不過由於大家都希望身體健康，給身體補充了很多的營養，所以導致身體開始出現很多的問題，這些問題對於我們的身體健康來説是會有非常大的危害。就算是沒有大的疾病症狀出現，也是會讓身體產生不舒服的感覺。所以除了補充營養物質外，給身體進行解膩也是有一定的保養作用。讓油膩的食慾得到改善，讓食慾再次地進行提升，身體也才能夠保持健康。鮮蝦小白菜豆腐湯就是非常不錯的解膩湯菜。
鮮蝦小白菜還有豆腐都是具有很好的解膩效果，蝦雖然是屬於肉類的食物，但是本身的口感算是比較清淡的，這一類型的食物即便是肉類的食材，那麼吃下去之後的口感也不會讓人感覺到油膩，反而是會有解膩的效果。小白菜和豆腐的解膩功效就是很好了，本身這兩種食材都是屬於素菜，不含有任何的油脂，所以對於改善胃口會有很好的幫助作用。當然這些食材也都是含有很多的營養物質，在解膩的同時還能夠讓身體更加健康。下面我們來介紹下具體的做法。
配料：小白菜一把，豆腐一塊，鮮蝦四個，鹽適量，雞精少許，姜一塊，豬油適量。
步驟一：小白菜是需要徹底清洗乾淨的，最好是浸泡一會然後再清洗，小白菜根部的泥土一定是要清洗乾淨。
步驟二：蝦如果是冷凍的，那麼要先解凍然後再使用，去殼去蝦線，然後把蝦切丁，豆腐準備好。
步驟三：小白菜切絲，豆腐直接切塊，不要切的太大。
步驟四：起鍋燒水，冷水的時候就把豆腐給放進去，然後放適量的鹽，不要一次放的太多，如果不夠的話隨後再加。
步驟五：水開之後把小白菜給放進去。
步驟六：再次煮開之後把鮮蝦給放進去煮。
步驟七：最後放鹽、雞精和豬油開始煮，煮開之後就可以出鍋了。
這道菜就是用煮的方法來做，加上這樣清淡的食材所以才能夠有解膩的功效。豬油不要放的太多，主要是讓它起到提香的作用。鹽最好也是不要放的太多，味道淡一些，解膩的效果會更好。一定是要把小白菜給煮熟，其他的食材都很容易熟。