“寒露”的到來預示着秋季也就正式開始了；
自然，天氣也是一大轉變，由涼爽變為寒冷，讓人一時間很難接受；特別是今年，顯得格外的寒冷，部分地區已經迎來了秋季的第一場雪，這也不得不讓人提高防寒意識了。
家裏有老人的更應該注意，他們身體相對較虛弱，抗寒能力較差，遇到冷風或受寒就容易感冒，因此，家裏有老人的，就要特別注意；
中國人講究的是“因時而食”，講究的是對應天氣變化來選擇相對應的食物，每一個季節吃什麼都是有固定的搭配，而這裏面藴含着古人千百年來的智慧結晶，在現在也還是有很多人遵循這一原則的。
以下推薦幾種湯，很適合家裏的老人在寒露時節食用，不妨收藏着為家裏的老人做起來吧！
蘿蔔絲肉丸湯這個季節的蘿蔔多汁鮮美，是應景應季的好食材，蘿蔔中含有大量的維生素c和微量元素，吃完之後可以增強人體的免疫力、增強身體的抗病能力。
再加上鮮嫩的肉丸，整道湯鮮香味美，不僅老人喜歡，還能保暖。
人們總説吃啥補啥，而豬肚確實是名副其實的補益脾胃好食材，其中的四神（芡實、蓮子、淮山、茯苓）這些都比較平和，也很適合日常平補。
這道湯的做法並沒有你想象的那麼複雜，其實只是需要準備的材料稍多，清洗的工作比較繁雜，做出來還是很適合老人滋補的。
牛肉具有補氣血健脾胃的功效，是秋冬季節絕不能少的好食材，但老人一般對牛肉是抗拒的，就算牛肉做熟了，也不太受老人的喜歡；
這時，牛肉羹就是最好的選擇了，做出來口感很鮮嫩，也免去了牛肉的嚼勁，很適合老人食用。
這道湯的特色就是它的鮮美，在製作的過程中，是不需要額外加多餘的調料的，加點姜和酒就夠了；鹽一定要後下，是味道鮮美的關鍵，過早地放鹽，湯色會發暗，味道還容易發苦。
