這幾天威海連續幾天暴雪，氣温驟降，好不容易有個週末，老老實實窩在家裏，做點好吃的吧。鄰居家的小朋友來做客，現在的孩子可是金貴，真是不知道做點啥來招待小貴客人了！今天就用純牛奶做個火爆全網的網紅小吃，簡單易做，一學就會。這就是傳説中特別好吃的芝士烤牛奶，配料也簡單，烤出來的牛奶外酥裏嫩，口感Q彈爽滑，一上桌，大人孩子搶着吃。
最火爆的牛奶新吃法，手殘黨也能搞定，軟嫩嫩Q彈彈，家人都喜歡。其實牛奶是補鈣的佳品，除了喝能做很多美食，比方姜撞奶，比方雙皮奶，比方炸鮮奶，或者奶茶、蛋糕等等，用牛奶和幾樣配料熬在一起，放入烤箱烤制，也是火爆全網的美食。這樣的烤牛奶一出爐，表皮焦焦的，裏面嫩嫩的，吃起來奶香濃郁，一口氣能吃一大盤。
【芝士烤牛奶】
【食材】蛋黃2個，牛奶500毫升，澱粉50克，芝士片一片，白糖25克。
【做法步驟】1、準備食材。
2、將白糖、澱粉倒入不粘鍋，放入蛋黃。
3、倒入牛奶，小火攪拌融合。
4、放入芝士片，繼續攪拌。
5、轉中火，攪拌到麪糊粘稠。
6、粘稠後繼續攪拌順滑，關火。倒入到模具中，放入冰箱裏冷藏2個小時。
取出凝固的麪糊。
7、將其切成小塊，放在烤盤上。
8、均勻抹上一層蛋黃液。
9、烤箱預熱200度，烤20分鐘即可。
1、炒制的鍋最好選用不粘鍋。
2、先是小火轉中火，最後還是小火。
3、這裏的糖的用量不多，喜歡甜口的可以多放5克。
這道簡單的甜品做法，你喜歡嗎？一學就會，口感特別好。我是原創作者黃黃，一起聊聊吃的那些事兒。在美食的旅途中，黃黃和您不見不散。