大家好,對於夏天,相信大家都很難忍受,畢竟天氣這麼熱,而且空氣還常常沉悶,壓抑得讓人喘不過氣。
小編就很受不了這樣的天氣,所以一到夏天就不願意出門,只想呆在空調下面,一個人安安靜靜的躺着。
不過,就算再不想動也沒法實現,畢竟飯還是要吃的,雖然並沒有什麼胃口。
本以為這個夏天小編會一直這麼憋屈的度過,直到它的出現,才讓這樣的日子有了轉機。
這個所謂的“它”,其實就是農村很常見的,有着“小人蔘”之稱的南瓜花。
對於南瓜花,不知道大家認不認識,在小編老家,那可非常常見。
南瓜花其實就是南瓜的花朵,這是一種既可以吃又可以入藥的蔬菜
(要吃的話,最好是選擇哪種花瓣還沒有完全張開的),
夏天常吃,清熱解暑又美味,小孩個頭長得快,簡直是夏日必備解暑神器。
下面小編就為大家分享一下南瓜花的做法,如果大家也受不了夏天的天氣的話,那就趕緊在家做來吃吃看,相信你不會失望的。
【食材】
南瓜花、大蒜、食鹽、雞精
【做法】
1、首先
將南瓜花放入淡鹽水中浸泡10分鐘左右
,時間到後用水清洗乾淨,洗好後放一邊備用(切不切都可以,這個主要按個人喜好來)。接着把大蒜拍扁(大蒜兩三瓣就夠),然後用刀切末備用。
2、開火起鍋,往鍋裏倒入適量食用油(最好少放些油,這種蔬菜吃油量並不多),油熱後將大蒜末下入鍋中爆香,炒香後再把南瓜花下入鍋中翻炒,用大火將南瓜花快速炒軟。
3、這時候會有大量汁水被炒出來,這些不用管,只要炒軟,我們就撒上食鹽和雞精調味,試好味道後,就可以關火裝盤,這樣就完成了。
【文末小貼士】
小編覺得最解暑的吃法就是清炒,或者用來煮湯,如果喜歡的話,其實也可以用來炒肉或者炒雞蛋,做法跟別的蔬菜也是一樣的。