每個地方都有自己獨特的飲食文化，也有着屬於自己的菜式。飲食文化的差異在國與國之間最為明顯，今天就給大家介紹一種國外的美食。菲律賓，大家應該都挺熟悉的吧，菲律賓在東南亞可以説是美食大國了。菲律賓有各種各樣的美食，那邊的人也很注重飲食文化。不過菲律賓最多的還是一些奇奇怪怪的“美食”，這些美食大多做法奇特，口味也是獨一無二。今天就給大家介紹一種我在菲律賓遇見的美食。
就是圖片上的這種美食了，大家應該都能認出來吧。沒錯，這就是烤乳豬。不過很多朋友這時會説了，這烤乳豬國內多的是，怎麼就變成菲律賓的特色美食了？其實這種烤乳豬和國內的烤乳豬可大不一樣。這種烤乳豬無論是做法，還是用到的調料，都是我沒有見過的。
當時我在菲律賓街頭看見這種美食，我就特別想吃。全是因為這種烤乳豬的外觀吸引了我。這種烤乳豬的表皮黃橙橙的，讓人看了特別有食慾。而且豬身上透着紅光，越看越想吃。這乳豬烤的也是正好，豬皮都起酥了。乳豬的香味也很濃郁，看完之後有誰不饞的。所以我就和朋友們買了一隻，打算嚐嚐鮮。這乳豬的分量真不少，一隻乳豬估摸有30斤上下吧。不過我們一行有10來人，不怕吃不完。
這一種烤乳豬要6000比索，摺合大概800塊錢左右吧。這個價格還算實惠，在國內這樣一隻乳豬估計得千把塊錢。所以我們很爽快的買了一隻，就期待着吃了。大概等了2個多小時吧，這種烤乳豬終於做好了。服務員就端上桌，打算給我們切開。服務員一切開我立馬後悔了，這種烤乳豬肚子裏原來還大有講究啊。這種烤乳豬肚子裏塞滿了當地的各種食材，有香茅、柚子皮、辣椒等等。
除了這些輔料，這烤豬的肚子裏還塞滿了豬下水。原來這種烤豬做法是先把豬肚子破開，然後把豬大腸、豬心、豬肝等等都取出清洗後切碎。切碎之後又從新塞進豬的肚子裏，然後再上烤架烤制。當地人覺得這種做法可以使得這些豬下水不被浪費，是一種節約糧食的好做法。不過他們可能忽略了這些豬下水的腥味，這些豬下水放進烤豬肚子裏，可以説是畫蛇添足了。
所以服務員一切開我就很後悔買了這種烤乳豬了。像豬大腸這些食材，拿來燜或者燉都是美味。但是這樣烤，腥味是很重的。果然這豬肉都帶有一絲絲的腥味，而且也不是很入味。可以説是浪費了800元，不過都買了，只能吃光它了。