最近的天氣是越來越熱了，很多地方都已經飆升到了35攝氏度，在夏天這麼炎熱的天氣下，很多人就會沒有胃口。我家這時候呢，都會選擇一些比較清淡清爽的食物來吃，同時也會顧及到孩子喜歡吃一些比較香的食物，所以我就會經常給他做這道蘿蔔丸子。天熱寧可不吃大魚大肉也要吃它，2元一斤，清肺祛濕，比吃肉強！不管是胡蘿蔔還是白蘿蔔，他們都有非常豐富的營養，而且價格還很便宜，這個時期多吃一些蘿蔔，對身體是很有幫助的，比吃大魚大魚大肉還要強，今天教大家我是怎麼做的，做法簡單，吃起來特別的香！
By 妞子6243
配料：
紅白蘿蔔 各半根、雞蛋 一個、葱末 適量、薑末 適量、十三香 一小勺、雞精 小半勺、精鹽 適量、澱粉 一勺、麪粉 小半碗
烹飪步驟：
1.白蘿蔔切絲。
2.胡蘿蔔切絲。
3.放在盆子里加入適量鹽用手抓勻醃製十分鐘
4.十分鐘後醃出蘿蔔裏的水分用手儘量捏出水分
5.加入葱末薑末一個雞蛋十三香一勺雞精適量。不需要再加鹽！攪拌均勻
6.放入一勺澱粉，小半碗麪粉
7.戴上一次性手套拌勻
8.可以在案板上包上保鮮膜刷一層油團成丸子狀放置
9.鍋內放油燒中熱放入丸子
10.炸至金黃撈出
11.火調大復炸一遍撈出
烹飪小貼士：
食用功效1、增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。2、幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。3、幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。選購技巧1、蘿蔔挑選，可分段吃在挑選蘿蔔時應挑選個體大小均勻，無病變，無損傷的鮮蘿蔔。2、蘿蔔皮細嫩光滑，用手指背彈碰其腰部，聲音沉重、結實者不糠心，如聲音混濁則多為糠心蘿蔔。另外，蘿蔔的不同部位所含的營養成分不同，因此可採取不同部位不同吃法，以便能最大地吸收蘿蔔所含的營養。
你喜歡吃蘿蔔丸子嗎？