最近的天气是越来越热了，很多地方都已经飙升到了35摄氏度，在夏天这么炎热的天气下，很多人就会没有胃口。我家这时候呢，都会选择一些比较清淡清爽的食物来吃，同时也会顾及到孩子喜欢吃一些比较香的食物，所以我就会经常给他做这道萝卜丸子。天热宁可不吃大鱼大肉也要吃它，2元一斤，清肺祛湿，比吃肉强！不管是胡萝卜还是白萝卜，他们都有非常丰富的营养，而且价格还很便宜，这个时期多吃一些萝卜，对身体是很有帮助的，比吃大鱼大鱼大肉还要强，今天教大家我是怎么做的，做法简单，吃起来特别的香！
By 妞子6243
配料：
红白萝卜 各半根、鸡蛋 一个、葱末 适量、姜末 适量、十三香 一小勺、鸡精 小半勺、精盐 适量、淀粉 一勺、面粉 小半碗
烹饪步骤：
1.白萝卜切丝。
2.胡萝卜切丝。
3.放在盆子里加入适量盐用手抓匀腌制十分钟
4.十分钟后腌出萝卜里的水分用手尽量捏出水分
5.加入葱末姜末一个鸡蛋十三香一勺鸡精适量。不需要再加盐！搅拌均匀
6.放入一勺淀粉，小半碗面粉
7.戴上一次性手套拌匀
8.可以在案板上包上保鲜膜刷一层油团成丸子状放置
9.锅内放油烧中热放入丸子
10.炸至金黄捞出
11.火调大复炸一遍捞出
烹饪小贴士：
食用功效1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。2、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。选购技巧1、萝卜挑选，可分段吃在挑选萝卜时应挑选个体大小均匀，无病变，无损伤的鲜萝卜。2、萝卜皮细嫩光滑，用手指背弹碰其腰部，声音沉重、结实者不糠心，如声音混浊则多为糠心萝卜。另外，萝卜的不同部位所含的营养成分不同，因此可采取不同部位不同吃法，以便能最大地吸收萝卜所含的营养。
你喜欢吃萝卜丸子吗？