楠木軒

沒錢也要給孩子經常吃此物,營養相當於10個雞蛋,5只大蝦

由 沈建伏 發佈於 美食

自從有了孩子之後才知道當媽的辛苦,都説沒有孩子的人生不是完整的人生,以前我理會不到這句話的意思,後來自己有了孩子之後才正真的懂了。孩子就是你自己的縮影,他讓你懂得了你是如何長大的,也讓你懂得了父母是如何的辛苦。

孩子小的時候最擔心的就是飲食問題,不知道是不是有很多媽媽都跟我一樣,不讓孩子吃零食,不讓孩子吃外面的食物,食品添加劑,防腐劑是我們經常聽到的詞。為了讓孩子有健康的身體,孩子入口的食物都要把關才能放心,其實這是媽媽們的通病。害怕孩子的營養跟不上,造成這樣那樣的小毛病,我家兒子小的時候就是長得快總缺鈣,晚上睡覺總是醒,後來我發現後就給他調整飲食,吃了鈣片,慢慢就好了。所以説孩子在身體發育的時候一定不能缺營養。

草菇是一種常見的食用菇菌。它肉質肥厚,口感爽滑,味道鮮美,咬一口肉肉的感覺深得人們喜愛,尤其是小孩,經常吃草菇對身體發育有很大的幫助。草菇炒牛肉這道菜我家經常吃,來看看我的經驗分享。

菜品:草菇炒牛肉

配料:草菇150克、牛肉150克、蠔油1勺、鹽1勺、蠔油1勺、料酒適量、澱粉適量、生抽2勺、香菜2根

烹飪步驟:

1、將牛肉切薄片,然後放入適量料酒,少許澱粉,一勺生抽醃製30分鐘,醃好後鍋中燒油,放入牛肉煸炒。

2、牛肉炒好後盛出來備用。

3、鍋留底油,放入切好的香菜段,把香菜煸香。

4、倒入草菇,大火煸炒,加入1勺生抽,1勺鹽,1勺白糖調味。

5、倒入蠔油,繼續大火翻炒。

6、炒至草菇微微變色。

7、然後放入炒好的牛肉片,繼續大火煸炒。

8、 炒至草菇沒有水分,牛肉熟透入味就可以出鍋了。

9、草菇炒牛肉就做好了。

烹飪貼士:

1、牛肉一定要切薄片,而且要醃製30分鐘,這樣牛肉炒出來不硬,易熟還入味。

2、小的草菇直接下鍋就可以,如果草菇比較大就切開再炒。

3、這道菜需要一直大火爆炒。

4、如果喜歡帶湯汁,就可以加點温水,湯汁收濃郁即可,湯汁可以拌米飯吃,這盤菜的營養價值很高,堪比10個雞蛋,5只大蝦,孩子要經常吃。