説起魚腥草這種植物有着極其濃重的魚腥味魚腥草由此而得名。魚腥草還有另外一個名字叫折耳根這是一種常年生長在水邊的野生的草本植物。
別看魚腥草魚腥味很重但它還是可以食用的人們常常取魚腥草的根莖和葉子食用。值得一提的是魚腥草還具有一定的藥用價值。
它是天然的“青黴素”常吃可以清熱解毒、利尿通淋、消炎對身體健康特別有益。跟着哈妹一起看看怎麼製作美味的魚腥草吧
涼拌魚腥草
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配料
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魚腥草300克、葱1根、生抽適量、醋適量、鹽適量、胡椒粉適量、芝麻油適量、花椒油適量、蒜泥1瓣、辣椒油適量
烹飪步驟
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1.將魚腥草擇洗乾淨。
2.擇成4釐米的的段備用。
3.鍋裏置水燒沸把魚腥草放鍋裏焯水12分鐘。
4.控幹水裝盤裏備用。
5.將所以的配料放在魚腥草上面拌勻調味、最後撒上葱花即可。
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