洗楊梅加鹽是大錯！果農：加這2種，蟲卵瘋狂溜走，攔不住
今年已經不知不覺的過去一大半了，最近也慢慢迎來了夏天，有很多新鮮的水果都已經上市了，除了夏天最解暑的西瓜之外，楊梅也很讓人期待。
楊梅在我國南方多有種植，一般在雲南廣東廣西等這些地方種植，成熟的楊梅口感非常好，裏面還有豐富的汁水，酸甜可口，而且它裏面富有的營養成分也非常多，所以深受人們喜愛。而且基本上成熟的時間就在6月到7月中，時間非常短，所以也是夏天比較珍貴的一種水果了。
但是挑選楊梅也是一種技術，如果挑不好買回去的很可能就很快就會腐爛，而且有的楊梅買回去不僅汁水非常的少，而且味道也很酸，根本沒有辦法下口，今天就分享一下怎麼來挑楊梅吧。
第1個是先看它的顏色，沒有成熟就被摘下來的楊梅是青色的或者青色中帶一點紅色，這樣吃起來非常的酸澀，口感不是特別好。還有一種就是顏色看起來是黑紅色的，這種的基本上都是一些快要爛掉，買回去保質時間也不是很長，所以這種的也不要購買。還有一點非常重要，那就是看裝它的框是不是有被染成紅色，如果是這樣的話，裏面的楊梅可能就應該是被染色過的，這種的千萬別買。
第2個方法就是如果摸起來的楊梅肉是比較硬的，那麼這種楊梅應該就沒有熟透，比較酸，摸起來是太軟的話，可能都已經爛了，所以應該選軟硬適中的。這樣的楊梅吃起來酸酸甜甜的，而且也不苦澀，口感非常不錯。
第3個就是如果在買的時候可以品嚐的話，應該選哪種含水非常多的楊梅這種吃起來非常酸甜可口，一般都不會錯。而那些吃的時候感覺嘴巴里面澀澀的，那種楊梅還是儘量不要購買，口感不太好，而且水分含量不多。
再一個就是洗楊梅的時候應該怎樣清洗，有很多人都説用鹽水洗是很不對的，鹽水清洗的楊梅還會殘留別的蟲卵，有果農表示加入這兩樣裏面的蟲卵會瘋狂溜走，那麼到底是怎麼清洗呢？第一種辦法就是先將買回的楊梅在空氣中暴露，晾一會兒，然後放入小蘇打和澱粉加入一些清水泡一會兒，在慢慢地順着一個方向攪動它，然後再用自來水給它清洗乾淨就好了。
第2種辦法也非常的簡單，買回來的楊梅先用清水洗一遍，然後放在盆中，倒一些清水，加入少量的白醋，讓它浸泡一會兒，因為白醋有非常強的酸性，所以用它洗楊梅的話，清洗的時候也要注意攪拌，裏面的一些蟲卵和有別的物質就會被洗乾淨，然後洗完之後用自來水再衝洗乾淨就可以了。
吃不完的楊梅可以把它放在密封的容器中，然後放在冰箱冷凍，這樣可以保存很長時間的，也可以將它晾乾曬成幹，然後裝進玻璃瓶中放入白糖，然後再放入冰箱的冷藏室中。也有很多人喜歡用它泡酒，這也是很不錯的保存方法哦！