3道很下飯的家常菜，大人小孩都喜歡吃，經過多次的糾結和弄出來後大家吃完的反應，小編系統的整理了一下符合大眾口味，男女老少都愛吃的家常菜
香辣土豆牛肉
主料：牛肉，
輔料：土豆、胡蘿蔔、青椒、小米椒、姜、蒜，
調料：生抽、老抽、料酒、雞粉、冰糖、食鹽
做法：
1、材料準備好，胡蘿蔔、土豆、青椒切塊備用，薑切片，蒜剝去外皮，小米椒切段，牛肉逆着條紋切自己喜歡的大小。
2、牛肉冷水下鍋，放薑片，煮出血水，隨後撈出，用温熱的水沖洗乾淨後控幹。
3、鍋裏燒熱油，燒至7、8層熟後放入牛肉煸炒，炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒。
4、放入生抽、老抽、料酒，炒至上色，兑入適量清水（沒過牛肉為宜）煮開。
5、轉入砂煲，放入冰糖，大火燒開，小火燜煮1.5小時，放入胡蘿蔔、土豆再繼續燜煮半小時。
6、放青椒，並開大火收汁，一邊收一邊翻拌，待汁收的濃稠調入適量鹽和雞粉即可。
農家小炒肉
材料：
豬肉（五花肉）400g，尖椒4個，紅尖椒1個，蒜苗2根，食用油適量，豆豉辣椒醬2湯匙，雞粉少許，蠔油2湯匙，生抽2湯匙，白糖少許，澱粉少許
做法：
1、豬肉洗乾淨，瀝乾水後將肥和瘦肉分開切片；
2、瘦肉放入生抽、蠔油、生粉、雞粉、鹽、花生油醃製一下，大概10分鐘，放在一旁備用；
3、蒜苗去須去尾洗乾淨，辣椒洗乾淨；蒜苗切段，辣椒去掉裏面的籽切滾刀塊；
4、用一個小碗，加入蠔油、辣椒醬、生抽、雞粉調成醬汁後放在一旁備用；
5、鍋中放少許油，燒熱，放入切好的肥肉進去，煸炒出油後倒入切好的瘦肉，大火爆炒，直到肉色變白後放入大蒜梗，繼續翻炒幾下，然後倒入辣椒繼續翻炒，最後加上蒜苗，翻炒；
6、再倒入調好的醬汁、白糖拌炒均勻就可以了。
啤酒燒鴨
材料：
鴨子半隻，青椒2只，紅椒1只，生薑半塊，桂皮1小塊，八角2只，草果2個，香葉4片，幹辣椒4只，啤酒1瓶，料酒40ml，鹽適量，醬油1湯勺
做法：
1、鴨子洗乾淨並剁成塊；所有的香料洗乾淨瀝乾水分備用；生薑切片，蒜白斜切片，青紅椒切塊備用；
2、鍋中放入適量的水燒至半開時加入薑片和料酒，等水完全開了就倒入鴨塊焯水，洗去浮末瀝乾備用；
3、油鍋放油，下入香料、姜和蒜白爆香，然後倒入鴨塊煸炒出油後，加入料酒翻炒3分鐘左右，再加入醬油翻炒均勻直至鴨塊上色；
4、接着倒入啤酒，啤酒要蓋過鴨塊，大火燒開後轉為小火，煮30分鐘左右；
5、等到鴨肉熟爛時就加入鹽、青紅椒翻炒均勻，大概翻炒2分鐘，就可以關火裝盤了。
養生保健常識：每天用熱水泡腳20分鐘，可改善心臟病患者的心血管功能。泡椒還可以加速血液循環，緩解疲勞，促進睡眠。年輕人每天浸泡15-20分鐘，老年人可延長至20-30分鐘，水温不宜超過40℃。