快立秋了，不想吃肉就喝這碗湯，3元煮1鍋，比雞湯便宜，更鮮美
大家好，感謝閲讀我分享的文章，今天我要和大家説的是：『快立秋了，不想吃肉就喝這碗湯，3元煮1鍋，比雞湯便宜，更鮮美！』
今年的時間過得真快，一眨眼就到立秋了，秋天馬上就要到了。雖然立了秋，但是夏天還未解暑，現在還是三伏天，是一年中氣温最高的時候。剛剛發佈了高温橙色預警，局部氣温將達到39℃以上，現在外面就像個大蒸籠一樣。
氣温高，出汗多，而且食慾不振，大魚大肉都不香了，所以夏天是減肥的最佳季節，很多人過完一個夏天，至少要掉5斤肉，所以老人也把夏天叫做“苦夏”。
對愛美的女性來説，在夏天可以展現完美的身材，是最高興的事兒，所以拼命地想瘦下來。
瘦一點是好看，但也要注意營養，太瘦了就可能是營養不良了。所以在夏天，減肥的同時，也要時刻注意補充營養。現在生活條件都好了，可以吃的食材很多，夏天就有很多新鮮的時令蔬菜，有些比大魚大肉還養人，滋補又便宜，比如冬瓜。
冬瓜是夏天的蔬菜，別看它表面有一層白霜就以為是冬天的寒霜，這層白霜是冬瓜分泌的果粉，天然無害。
冬瓜含水量豐富，口感脆嫩，味道清甜，有清熱解暑、化痰解渴的功效，非常適合現在吃。
冬瓜很便宜，一斤才幾毛錢，但營養價值卻很高，富含維C和膳食纖維，含有8種礦物質，包括鉀、鈣、鐵、鋅、硒等，是高鉀低鈉型蔬菜，幾乎不含脂肪，是減肥時的最佳食材。多吃冬瓜，可以補充流失的鉀元素，避免出現身體乏力的情況。
冬瓜的做法很多，最適合三伏天的做法就是冬瓜湯了，既可以補充水分，也可以補充營養，好消化好吸收，一舉兩得。做冬瓜湯，我喜歡多加一樣食材，營養更豐富，那就是海帶。
海帶也是一種便宜的食材，幾塊錢就買一大袋，營養非常豐富，包括多種維生素、礦物質等。
用冬瓜和海帶煮湯，做法簡單，雙倍營養，清淡鮮美，比油膩的雞湯、肉湯好喝多了。快立秋了，不吃肉就喝這碗湯，3元煮一大鍋，比雞湯便宜，喝起來更鮮美。下面我和大家分享一下海帶冬瓜湯的做法。
【海帶冬瓜湯】
準備一塊冬瓜、一條幹海帶，香葱、大蒜、食鹽、白胡椒粉。
【做法】
第一步、幹海帶提前用冷水泡發，我泡了12個小時，夏天一定要放在冰箱裏浸泡，不然容易滋生細菌。海帶泡發後，加入適量食用鹼，用手不停地搓洗，食用鹼的吸附能力很強，可以把海帶洗得很乾淨，同時能減小海帶的腥味。
第二步、海帶洗乾淨後，用刀切成小片，或是切成海帶絲也可以，根據自己的喜好來。
第三步、冬瓜削皮後洗淨，切成薄片或小塊，比較好煮熟。大蒜剝皮後切蒜末，葱切葱花，炒鍋裏倒油燒熱，加葱花蒜末爆鍋，出香味後倒入冬瓜，快速翻炒至斷生。
第四步、倒入適量清水，煮開後下入海帶，大火煮開小火繼續煮20分鐘，海帶就煮軟了。加入適量食鹽、白胡椒粉調味，攪拌均勻後，海帶冬瓜湯就做好了，鮮美不油膩，經常喝有助於減肥哦。
【小技巧】
①海帶泡發後不要直接就用了，必須用食用鹼搓洗，這樣才更乾淨。幹海帶都是直接曬乾的，沒有清洗過，直接吃就把髒東西吃進去了。
②海帶是海產品，所以自帶了一定的鹹味，在加鹽調味時，鹽應該少放一些，追求清淡的不放鹽也是可以喝的，因為海帶富含穀氨酸鈉，很鮮美，所以雞精什麼的就別加了。
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