快立秋了，不想吃肉就喝这碗汤，3元煮1锅，比鸡汤便宜，更鲜美
大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『快立秋了，不想吃肉就喝这碗汤，3元煮1锅，比鸡汤便宜，更鲜美！』
今年的时间过得真快，一眨眼就到立秋了，秋天马上就要到了。虽然立了秋，但是夏天还未解暑，现在还是三伏天，是一年中气温最高的时候。刚刚发布了高温橙色预警，局部气温将达到39℃以上，现在外面就像个大蒸笼一样。
气温高，出汗多，而且食欲不振，大鱼大肉都不香了，所以夏天是减肥的最佳季节，很多人过完一个夏天，至少要掉5斤肉，所以老人也把夏天叫做“苦夏”。
对爱美的女性来说，在夏天可以展现完美的身材，是最高兴的事儿，所以拼命地想瘦下来。
瘦一点是好看，但也要注意营养，太瘦了就可能是营养不良了。所以在夏天，减肥的同时，也要时刻注意补充营养。现在生活条件都好了，可以吃的食材很多，夏天就有很多新鲜的时令蔬菜，有些比大鱼大肉还养人，滋补又便宜，比如冬瓜。
冬瓜是夏天的蔬菜，别看它表面有一层白霜就以为是冬天的寒霜，这层白霜是冬瓜分泌的果粉，天然无害。
冬瓜含水量丰富，口感脆嫩，味道清甜，有清热解暑、化痰解渴的功效，非常适合现在吃。
冬瓜很便宜，一斤才几毛钱，但营养价值却很高，富含维C和膳食纤维，含有8种矿物质，包括钾、钙、铁、锌、硒等，是高钾低钠型蔬菜，几乎不含脂肪，是减肥时的最佳食材。多吃冬瓜，可以补充流失的钾元素，避免出现身体乏力的情况。
冬瓜的做法很多，最适合三伏天的做法就是冬瓜汤了，既可以补充水分，也可以补充营养，好消化好吸收，一举两得。做冬瓜汤，我喜欢多加一样食材，营养更丰富，那就是海带。
海带也是一种便宜的食材，几块钱就买一大袋，营养非常丰富，包括多种维生素、矿物质等。
用冬瓜和海带煮汤，做法简单，双倍营养，清淡鲜美，比油腻的鸡汤、肉汤好喝多了。快立秋了，不吃肉就喝这碗汤，3元煮一大锅，比鸡汤便宜，喝起来更鲜美。下面我和大家分享一下海带冬瓜汤的做法。
【海带冬瓜汤】
准备一块冬瓜、一条干海带，香葱、大蒜、食盐、白胡椒粉。
【做法】
第一步、干海带提前用冷水泡发，我泡了12个小时，夏天一定要放在冰箱里浸泡，不然容易滋生细菌。海带泡发后，加入适量食用碱，用手不停地搓洗，食用碱的吸附能力很强，可以把海带洗得很干净，同时能减小海带的腥味。
第二步、海带洗干净后，用刀切成小片，或是切成海带丝也可以，根据自己的喜好来。
第三步、冬瓜削皮后洗净，切成薄片或小块，比较好煮熟。大蒜剥皮后切蒜末，葱切葱花，炒锅里倒油烧热，加葱花蒜末爆锅，出香味后倒入冬瓜，快速翻炒至断生。
第四步、倒入适量清水，煮开后下入海带，大火煮开小火继续煮20分钟，海带就煮软了。加入适量食盐、白胡椒粉调味，搅拌均匀后，海带冬瓜汤就做好了，鲜美不油腻，经常喝有助于减肥哦。
【小技巧】
①海带泡发后不要直接就用了，必须用食用碱搓洗，这样才更干净。干海带都是直接晒干的，没有清洗过，直接吃就把脏东西吃进去了。
②海带是海产品，所以自带了一定的咸味，在加盐调味时，盐应该少放一些，追求清淡的不放盐也是可以喝的，因为海带富含谷氨酸钠，很鲜美，所以鸡精什么的就别加了。
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