雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。今天為大家分享的家常菜是：香炸雞柳，色澤誘人，又香又酥，做法也很簡單，一起來看看它的做法吧！
現在的人們經常會由於忙於工作或者是一些其他的犧牲而疏於鍛鍊，鍛鍊少了之後就會造成他們的免疫力下降，經常處於亞健康狀態，所以為了增強他們的免疫力，可以多補充一些雞胸肉，雞肉中的作用是非常顯著的，比如温中益氣，益無腦補虛損等等。這對於現代生活工作的人們來説，都是非常有幫助的。
肌肉雖然是屬於肉質，但是對於人們來説是非常容易消化吸收的，被人們消化吸收之後，就會起到一定增強體力強身健體的作用，這對於老年人來説是非常有意義的。
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
材料：雞胸肉，植物油，鹽，料酒，雞蛋液，麪包糠，澱粉，葱薑蒜