秋食:紅糖桂花雞頭米中午剛做完,晚上又想吃了

秋食:紅糖桂花雞頭米中午剛做完,晚上又想吃了

拍虛了,但是它真的特別好吃,有營養,特別適合這個季節食用,是江南一帶女子們最愛的甜品之一,快來跟我學習學習吧!

By JessieFan的美食記錄

用料
  • 雞頭米 70克
  • 古方紅糖 1塊
  • 桂花 適量
做法步驟
秋食:紅糖桂花雞頭米中午剛做完,晚上又想吃了

1、材料就是這些,看似簡單的食材卻能烹飪出人間美味。 提前將雞頭米泡好,洗乾淨!

秋食:紅糖桂花雞頭米中午剛做完,晚上又想吃了

2、準備一塊古方紅糖,有人要問了?為什麼要用古方紅糖,普通的可不可以,我覺得不可以,出不了該有的效果! 放入沸水,在煮的過程中加入雞頭米,大火煮3分鐘,倒入紅糖和桂花,然後煮5分鐘即可!

秋食:紅糖桂花雞頭米中午剛做完,晚上又想吃了

3、紅糖水必須用沸水衝開在放進去,不然會有沉澱物,影響口感,一次就一塊,糖太多對身體不好!

秋食:紅糖桂花雞頭米中午剛做完,晚上又想吃了

4、紅糖桂花雞頭米這款秋季食補佳餚真心不錯,雞頭米不要煮的時間那麼長,要靠燜的奧這樣才有那種軟糯的口感!等它軟了,你就可以盛出來享用嘍!

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