媽咪的幸福就是最好的愛
—愛陪娃玩的扈掌櫃
減脂期間的飲食特別重要，最不能少的就是蛋白質，優質蛋白的攝入有魚肉、雞肉、牛肉。最物美價廉的就是雞胸肉，各種雞排可以吃起來，海苔雞肉丸子不只大人喜歡，也是孩子的最愛，關鍵還能補鐵。
備料：
雞胸肉 2塊
雞蛋 1個
海苔芝麻粉2勺（減肥可以不加，這裏是增加風味，孩子也喜歡吃）
生粉 適量
白胡椒 半勺
葱姜水半碗
料酒 1勺
做法：
1.處理雞胸肉
雞胸肉清洗切塊，放入料理機打成泥
2.調味
所需食材全部加入雞肉泥中，繼續攪打成細膩的泥
3.雞肉泥上勁
雞肉泥攪拌上勁，可以摔打一下，這一步非常重，Q彈全靠這個
4.煮雞肉丸
鍋裏水燒至温熱，開小火，雞肉泥放入手裏，從虎口處擠出，用勺子挖入鍋裏煮熟
5.過涼水
雞肉丸煮好後放入涼水中沖洗，這樣的丸子會更Q
做好以後可以直接吃，也可以，炒菜放進去，或者做個澆汁丸子，最好的發揮雞胸肉的優點，給餐桌增加不一樣的風味。
丸子裏可以加入各種蔬菜，如胡蘿蔔、洋葱、木耳等。
做成湯可以做海鮮湯、番茄湯底煮。
無論發生怎樣的變故，不要打破生活原有的規律，要按時吃飯，按時睡覺。
我是糰子媽咪，一枚陷入烘焙圈的營養保健師
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