妈咪的幸福就是最好的爱
—爱陪娃玩的扈掌柜
减脂期间的饮食特别重要，最不能少的就是蛋白质，优质蛋白的摄入有鱼肉、鸡肉、牛肉。最物美价廉的就是鸡胸肉，各种鸡排可以吃起来，海苔鸡肉丸子不只大人喜欢，也是孩子的最爱，关键还能补铁。
备料：
鸡胸肉 2块
鸡蛋 1个
海苔芝麻粉2勺（减肥可以不加，这里是增加风味，孩子也喜欢吃）
生粉 适量
白胡椒 半勺
葱姜水半碗
料酒 1勺
做法：
1.处理鸡胸肉
鸡胸肉清洗切块，放入料理机打成泥
2.调味
所需食材全部加入鸡肉泥中，继续搅打成细腻的泥
3.鸡肉泥上劲
鸡肉泥搅拌上劲，可以摔打一下，这一步非常重，Q弹全靠这个
4.煮鸡肉丸
锅里水烧至温热，开小火，鸡肉泥放入手里，从虎口处挤出，用勺子挖入锅里煮熟
5.过凉水
鸡肉丸煮好后放入凉水中冲洗，这样的丸子会更Q
做好以后可以直接吃，也可以，炒菜放进去，或者做个浇汁丸子，最好的发挥鸡胸肉的优点，给餐桌增加不一样的风味。
丸子里可以加入各种蔬菜，如胡萝卜、洋葱、木耳等。
做成汤可以做海鲜汤、番茄汤底煮。
无论发生怎样的变故，不要打破生活原有的规律，要按时吃饭，按时睡觉。
我是团子妈咪，一枚陷入烘焙圈的营养保健师
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