多味雞絲
食材：雞肉1000克、大葱60克、芝麻醬100克、辣椒油10克、花椒3克、白芝麻10克、姜10克、白砂糖40克、醬油40克、味精5克、醋10克、香油10克
做法：
1、將葱五分之一做成葱段，餘下部分做成葱絲；
2、雞洗淨去除內臟，冷水下鍋，放入葱段、薑片，燒沸後，放入洗淨的雞肉，改用文火，使雞在微開的沸水鍋中慢慢煮熟；
3、將煮熟的雞連鍋離火，雞在原湯中冷卻；
4、將冷卻的熟雞去骨，將雞肉切成肉絲，碼盤；
5、用冷雞湯將麻醬調開，加入醬油、味精、醋、辣椒油、花椒粉、白糖、香油、調成多味汁；
6、將多味汁澆淋在雞絲盤裏，撒上熟芝麻即可。
糯米牛肉燒麥
做法：
1、香菇泡發，和臘腸、西芹、葱白、姜、紅辣椒一起切成小丁；
2、鍋里加入適量油，放入1料炒香；
3、加入牛肉餡翻炒，噴入適量料酒；
4、牛肉餡變色後加入事先蒸好的糯米飯，翻炒均勻；
5、加適量生抽、鹽調味，喜歡顏色深點的，再加少量老抽上色，翻炒均勻；
6、取適量糯米牛肉餡放在燒麥皮中間；
7、用虎口的力量將燒麥握好，用小勺一邊輕輕按壓，一邊轉圈，使之粘合成型；
8、水燒沸後，隔水墊上粽葉，放上燒麥大火蒸10分鐘左右即可。
土豆丸子
用料：
土豆，植物奶，澱粉，黑胡椒，白胡椒，鹽，麪包糠，澱粉
做法:
1.將土豆切塊蒸熟。我是直接切塊扔在鍋裏煮的，大概十五分鐘後，拿筷子戳一下，能戳進去就表示熟了可以撈起來晾乾了。實在不會看熟了沒，拿筷子夾了咬一口試試。
2.土豆塊晾乾後，倒進保鮮袋，拿擀麪杖或者酒瓶，把土豆塊碾成泥，倒進碗裏，加入少許植物奶、澱粉、黑胡椒、白胡椒、鹽，攪拌均勻。搓成丸子。