導讀：買芒果，挑軟的還是硬的？果農：記住3點，一挑一個準，個個香甜
哈嘍大家好，這裏是簡食記！芒果，原產於印度的熱帶水果，在我國的廣東省，海南省，廣西省均有種植。成熟的芒果，含有豐富的糖類，粗纖維，以及人體所需的多種維生素，口感細嫩香甜，入口綿軟回甘，又有“熱帶水果之王”的稱號……
芒果按照不同季節，不同地域，大約又分為12個品種，玉文芒，鷹嘴芒，金煌芒，青芒，水仙芒，象牙芒，桂香芒，凱特芒，愛文芒，澳芒，貴妃忙，小台農等……
在物流發達的今天，全國各地都能吃到新鮮的芒果，這種營養豐富的水果，不但可以直接生吃，還可以做成各種果醬，罐頭，蜜餞等等！
細心的寶寶可能已經發現，我們的買的芒果，有時候吃起來很甜，而且核也很小，有的芒果很大，口感極差，核也比較大。這是什麼原因呢？怎樣才能挑選到又香又甜的芒果呢？今天咱們就來聊聊這裏面的秘密，喜歡的寶寶趕緊收藏了……
上週末，孩子想吃芒果了，我就自告奮勇的去超市買了一些，沒成想，回家後全都沒法吃，也沒有甜絲絲的口感，吃起來很澀，都扔了，幾十塊錢白花了！為了挑選到優質的好芒果，我特意請教了一位老果農，他説，買芒果時，如果芒果身上沒有這3個特徵，8成都是打了激素，為了健康別犯錯……
1：芒果的果皮，顏色均勻且表皮光滑，果蒂周圍沒有黑色斑點的，摸起來感覺有明顯的肉感，這種果子是可以選購的！如果芒果的表皮呈綠色，或者果蒂周圍有黑點，這種果子還是別買了，都是有問題的。
2：芒果的顏色，一般來説自然成熟的芒果，顏色分佈並不是十分的均勻，不同品種的果子，表皮呈現的顏色也會略有不同！被“處理”過的芒果，只有小頭處是翠綠色的，而其它部位則是黃色的。挑選時要留意！
3：香味比較淡的，一般來説，自然成熟的芒果，會散發着一股迷人的香味，聞起來很清香。如果發現果子的香味比較淡，或者有別的異味，這種果子是被“處理”過的，儘量不要選購。
市面上的芒果那麼多品種，我們作為消費者，應該怎樣挑選呢？小簡發現，買芒果時有人挑硬的，有人挑軟的，其實這都是不對的，老果農説，記住以下這3點，一挑一個準，保證個個香甜……
1：看顏色，一般來説芒果的果皮，顏色以黃色，橙色都是可以的，綠色的則是未成熟的果子。
2：看果形，形狀偏長的果子，果核比較小，肉質更多，相反，果形短而粗的果子，核會比較大。
3：看果蒂，購買時可以輕輕的按壓芒果的果蒂部分，如果感覺比較硬實，而且還有彈性，這種是可以選購的，相反會有點欠缺。
最後一點，同樣大小的芒果，選擇重量比較沉一點的，這種果子汁水比較多，肉質比較厚，吃起來更過癮，這跟挑選其它水果是一樣的……
吃不完的芒果，應該怎樣儲存呢？
1：直接放在陰涼通風處就可以，儘量避光，這樣可保存3天。
2：如果買回的芒果稍微有點生，可以用紙巾或者報紙將其包裹起來，裝進紙箱裏，放在陰涼通風處，這樣保存一週左右是沒問題。
3：記住，一定不要放進冰箱，也不要放在比較潮濕的地方，那樣只會加快腐爛速度！
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