楠木軒

這食材太好吃了,一吃就上癮,有彈性,增強體質不長胖,女人要吃

由 完顏翠琴 發佈於 美食

雨水節氣一到,春天來了。冬春季節交替,忽冷忽熱,氣候變化大,一不小心就會鬧感冒,這時候飲食上要均衡,不要過於太油膩,吃點增強身體免疫力的很有必要。

今兒這道菜的主要食材是一種新興起來的豆製品~千葉豆腐。千葉豆腐是以大豆粉及澱粉為主要材料精製而成,是一種富含蛋白質而又低脂肪的素食品,千葉豆腐保留了豆腐原本的細嫩,還有很強的彈性,有嚼勁,最棒的是千頁豆腐有超強的湯汁能力,怎麼做都好吃,上桌比肉都受歡迎,一吃就上癮。千葉豆腐不光好吃,還含有碳水化合物和蛋白質等物質,能夠提高免疫力,春季常吃點身體棒,少鬧毛病;千頁豆腐它又是低脂肪低能量的食材,十分適合春季和減肥人羣食用,女人不要錯過呦,當肉吃不長胖,真是過癮啊!

它比南豆腐、北豆腐都好吃,7塊錢一盒能吃2頓,不貴哦!跟着寶媽做起來吧,沒放肉也照樣受歡迎~

【素燒千葉豆腐】

食材:千葉豆腐200克,泡發木耳50克,尖椒1個,大蒜2瓣,薑末3克,葱花5克,蠔油2勺,一品鮮醬油8克,鹽3克,植物油適量

做法:

1 備好食材。木耳提前泡發洗淨;尖椒洗淨,這個尖椒微微有點辣味;千葉豆腐我都是冷凍儲存的,提前室温解凍

2 千葉豆腐一切兩半,然後切片;尖椒一切兩半,去蒂、去筋、去籽,切2釐米寬的段;大蒜去皮拍扁切末

3 炒鍋放植物油,油温4成熱,下葱薑蒜末炒出香味,放入千葉豆腐加入蠔油炒勻

4 倒入200克清水,加一品鮮醬油,中火稍燉一會,千葉豆腐吸汁,加水燉一會更好吃,還更筋道,有彈性

5 湯汁還剩少許,放入尖椒和木耳大火翻炒,加鹽調個味

6 翻炒均勻,尖椒斷生,即可關火裝盤。千葉豆腐就做好啦,彈彈的真是好吃啊,比肉受歡迎,越吃越健康

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